共享一个世界，同做一杯好酒。2019年8月8日，国际葡萄酒（中国）大奖赛，在蓬莱盛唐·国宾酒庄隆重召开，2019年8月9日国际葡萄酒（中国）大奖赛授牌典礼及第九届盛唐美酒节开幕式在盛唐·国宾酒庄盛大开幕！盛唐·国宾酒庄为此次大赛的圆满召开和第九届盛唐美酒节的成功开幕做了大量的准备和接待工作，事实证明，盛唐·国宾酒庄的服务团队是一支经得住考验的团队，是一支经验丰富的团队，更是一支优质服务遥遥领先的团...
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“孟夏之日，天地始交，万物并秀”，立夏是夏季的第一个节气，谷物抽穗，万物繁盛。对于农耕来说，立夏无疑是耕种的好时机。应时而作本是古人们耕耘收获的不二法则，但这不经意的摸索，却开启了美酒与时令的一场奇遇。小麦制曲，空杯弥香对于粮食的生长与成熟，大自然有它的独到心得。“清明高粱谷雨花，立夏谷子小满薯”，立夏来临，充足的光照、适宜的温度以及充沛的雨水给小麦提供了生长所需的条件。这时，小麦正值扬花灌浆期，...
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暑余天色改，秋日景初微。“处，去也，暑气至此而止矣。”处暑一至，万物如同一坛正在启封的美酒，氤氲着一场穗丰酒浓的盛宴。酒与节气向来相拥相生，处暑之日的习俗也与传统酒文化缘分匪浅。无论是农家劳作祈愿丰收，还是文人雅士出游迎秋，亦或是人们于秋季的润燥养生之道，都与酒有关。气收禾黍熟，祭社迎大秋暑尽秋来，几场大雨过后，粮食丰收的日子也渐近了。为求丰收，农家常常举行各种仪式来拜谢土地爷。每逢处暑前后，农民...
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美酒是天地的恩赐，是岁月的结晶，是匠心的传承。中国白酒，滋养了源远流长的华夏文明，造就了历久弥新的中华气韵。据《史记•西南夷列传》中记载，早在公元前135年汉武帝时期，鳛部一带（今贵州仁怀）早已盛产酱香型美酒——枸酱酒，并得到汉武帝的大赞“甘美之”。清仁怀诗人陈晋熙以诗词为证：“尤物移人付酒怀，荔枝滩上瘴烟开，汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鳛部来”，证实了早在汉朝以前，仁怀已盛产酱香美酒。仁怀又以茅台镇...
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一年冬至夜偏长，心中问候常思量，又是一年冬至时。陈志岁《载敬堂集》载：“夏尽秋分日，春生冬至时。”因此古人认为，自冬至起，天地之间阳气渐兴，为循环之始，也预示着新的一年即将到来，是大吉之日。冬至，“至”是极致的意思，冬藏之气至此而极也。它包含三层意思：阴寒达到极致，天最冷；阳气始至，上升才逼天气寒彻；太阳行至最南处，所以昼最短，夜最长。诗云：“八月十五夜，三杯冬至酒”，更有“酒暖寒冬，福必随至”的...
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美酒的孕育之旅，是时间与粮食的一场修行。在众多的美酒之中，酱酒以其深厚的底蕴和独特的工艺，成为了独树一帜的存在。“酸、甜、苦、辣、咸、涩”，这些风味上的万般变化，滴滴都与时间有关。一年锤炼，顺应天时一杯醇香的酱酒，从原料的生长开始，就需遵从节律。春分时小麦拔节，期待着谷雨丰沛的雨水。七月小暑，一粒粒红缨子糯高粱向阳生长，盼望着一年一次的秋酿……四季节气的偶然转变，滋养的是一场关于酱香的绽放。依时而...
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除夕，是一年中最重要的日子。这一天，是岁序更替、辞旧迎新，更是游子归乡、举家团圆。不管我们身在何地，这一天我们都会归家，卸下一年的辛劳，与家人温暖相依。人间最美是团圆，除夕夜贺岁，与家人团聚必做的3件事就是吃团圆饭、举杯共饮和守岁。爱是灯火，年是团圆团圆饭又称年夜饭，可是除夕这一天的重头戏。人们会提前好几天准备好今天的食材，白天家里的人分工合作，摘菜、杀猪、宰鸡鸭、焖猪肉，使出浑身解数。到了晚上，...
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百善孝为先，孝悌是众德之本，众礼之源。从最初的敬仰、尊敬，再到后来人们对生命的感恩、对亲情的追念，千百年来，中国的孝礼文化随着社会的发展，被增添了更为丰富的含义。“古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也”，这表明，“礼”从诞生之初就有了酒文化的渗入，方方面面都有酒的缩影。为此春酒，以介眉寿传统孝礼文化源于儒学，《孝经﹒开宗明义章》有言：“夫孝德之本也，教之所由生也”。后来，孔子提出了...
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“神农耕而作陶，陶以盛酒”，中国白酒与陶的缘分，至今已有几千年历史了。在所有的白酒类型中，酱酒的酿造工艺是最注重“窖藏”这一环节的，而且必须得是陶坛窖藏。一瓶品质上乘的东方国宾酱酒，在出厂之间要经过长达5年的窖藏，这其中有什么讲究呢？为什么用陶坛窖藏，风味更佳？关于窖藏的“玄机”，这篇文章一次性都给你讲清楚！为什么要窖藏？酱酒的制曲、堆积、发酵都是在高温环境下进行的，酿造过程中，酒体会产生许多不易...
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