囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）英国著名葡萄酒评论家休•约翰逊（Hugh Johnson）曾这样评价它：「如果拉菲是男高音，它就是男低音，如果说拉菲是一首抒情诗，它就是史诗巨著。」这个它，就是法国乃至世界上最受追捧和最昂贵的酒庄之一——拉图酒庄（Chateau Latour）。这家酒庄在 1855 年波尔多分级中与拉菲（Chateau Lafite R...
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英国著名葡萄酒评论家休•约翰逊（Hugh Johnson）曾这样评价它：「如果拉菲是男高音，它就是男低音，如果说拉菲是一首抒情诗，它就是史诗巨著。」这个它，就是法国乃至世界上最受追捧和最昂贵的酒庄之一——拉图酒庄（Chateau Latour）。这家酒庄在 1855 年波尔多分级中与拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、木桐（Chateau Mouton Rothschild...
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近日，《醇鉴》（Decanter）公布了法国最富有的酒庄业主名单，而这份名单是以法国商业报纸《挑战报》（Challenges）公布的法国年度排名前 500 的富豪榜为依据的。在《挑战报》的法国富豪排行榜中，LVMH 集团（Moet Hennessy•Louis Vuitton，中文名为酩悦•轩尼诗-路易•威登集团）的所有者伯纳德•阿尔诺（Bernard Arnault）的排位下降至第 2 名，但他...
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贵州是我国白酒的生产大省，最著名的就是贵州茅台酒。除此之外，国台酒、钓鱼台酒也都产自贵州。贵州省酒厂众多，光茅台镇所在的“中国酒都”仁怀市据说就有一千多家酒厂，所产的白酒大部分都是酱香酒。这些林林丛丛的酒厂和品牌是怎么排名的？本文主要来解答这个问题。2011年，贵州省政府为培育贵州白酒优势品牌，评选出了第一届贵州十大名酒。在此次评选中，因茅台酒已远扬国内外，贵州省政府直接授予了贵州茅台酒“质量继承...
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“东不进皖，西不入川”，自古以来安徽都是国内的产酒大省，也是消费大省，相传安徽省内逢县必有厂，可见安徽的酿酒之厉害。然而，这样闻名天下的白酒大省，能走出省的品牌酒却十分少，主要原因在安徽白酒太“卷”了。虽说安徽白酒也有过辉煌，沙河王，焦陂，高炉，皖酒，种子酒等白酒曾创造了不止一次的辉煌，也曾经不止一次地让同行们眼馋、眼红，眼里充血。而如今，古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子酒等，这安徽酒业四朵金花...
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这个酒庄在2019年度葡萄酒观察家WS百大榜单里排名第六。家族第四代传人让-皮埃尔·佩兰 Jean-Pierre Perrin被Decanter授予2014“年度人物 Men of the Year”荣誉称号。它就是罗纳河谷教皇新堡产区的掌上明珠，酒评家罗伯特·帕克曾说：“博卡斯特是法国最棒的酒庄之一”Let’s go,美九与你一起走近了解这座酒庄的魅力传奇历史酒庄于1549年创立。1909年，佩...
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自古以来，我国国民对白酒的就有着很深厚的感情。不同地方的人喝不一样的酒，诸如贵州茅台，四川五粮液，山西汾酒，各大白酒品牌良莠不齐，每个地区代表性白酒也不尽相同， 各省最出名的酒 1、贵州·茅台 茅台酒三家，闻香醉篱下。船过赤水河，酒冠黔人国。 2、四川·五粮液 蜀中多佳酿。自古飘酒香。百酒皆为液，五粮之琼浆。 3、江苏·洋河 闻香下马，知味停车，福泉酒海清香美，味占江淮第一家。 4、山西·...
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在中国境内，从南到北，从东往西，每个地方都有最受当地人欢迎的本地酒，例如贵州的茅台、四川的五粮液、北京的红星二锅头等，即便是被众人一致认为“最不能喝的广东人”，也有自己喜爱的本地酒——菠萝啤。菠萝啤是酒？可能有酒友会对这个问题产生疑惑，那么咱们先来解释下为什么菠萝啤是酒。最初的菠萝啤跟雪花啤酒、燕京啤酒等一样，是以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，酿制而成具有酒精含量的啤酒。只不过菠萝啤在酿制过程中...
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黄酒，一种酿造米酒，是中国酒的两大主流之一，是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于俗称白酒的烧酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，因色泽呈黄色而得名。原产中国浙江、湖北房县、江苏南通地区，绍兴酒是其中的代表。经长期熟成陈化的黄酒，称老酒。为什么说黄酒是世界上最古老的酒？中国是世界上最早掌握酿酒技术的国家，有史可考的是一万零三百年前的磁山文化。开启了谷物酿酒的先河。宋应星《天工开物》中记载：“古...
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