中国人自古以来都喜好饮酒，时至今日酿造的好酒数不胜数，惨遭时代淘汰的酒也不在少数。 曾经有那么一款美酒，早在明清时代就风靡一时，还曾得到过皇帝的称赞，堪称湖北一代名酒，可如今经过多次易主，这款酒已经繁华不在，连续三年亏损。 这款酒就是被人称作“鄂酒大王”的枝江大曲。 今天咱们就来说说，枝江大曲是怎么“筑高楼”，又是怎么“楼塌了”的。 01 枝江大曲一开始不叫枝江大曲，只是出身于枝江。 枝江地...
查看全文 >
中国人自古以来都喜好饮酒，时至今日酿造的好酒数不胜数，惨遭时代淘汰的酒也不在少数。 曾经有那么一款美酒，早在明清时代就风靡一时，还曾得到过皇帝的称赞，堪称湖北一代名酒，可如今经过多次易主，这款酒已经繁华不在，连续三年亏损。 这款酒就是被人称作“鄂酒大王”的枝江大曲。 今天咱们就来说说，枝江大曲是怎么“筑高楼”，又是怎么“楼塌了”的。 01 枝江大曲一开始不叫枝江大曲，只是出身于枝江。 枝江地...
查看全文 >
提及湖北的名酒，多数酒友第一时间会想到兼香型白酒代表白云边，又或者是曾经获得“中国名酒”称号的黄鹤楼酒。但其实湖北曾经还有一款名酒，它在川酒“肆虐”的时候成功守住了大本营，保住了湖北酒的地位，被称为“华中酒王”，它就是枝江大曲。巅峰时期比肩茅五洋其实枝江大曲拥有非常悠久的酿造历史，到了1984年，枝江大曲更是被直接评选为湖北名酒；1988年，枝江大曲枝江小曲双双获湖北省金钟奖，被定为湖北八大名酒，...
查看全文 >
继春糖期间预言“酱酒市场份额未来将超浓香”后，贵州醇董事长、总经理，枝江酒业董事长、总经理朱伟日前再爆惊人言论。4月6日，朱伟在春糖“酱酒之心”直播间，接受贵州广播电视台《酱香中国》栏目专访时提出，枝江酒业未来要重夺湖北第一，并“争取六到八年”实现这一目标。这一表态引发业内广泛关注，有人认为枝江酒业自江苏综艺集团入主后市场表现抢眼，重回湖北第一并非不可能；但也有不少人指出，今天的湖北酒业格局早已不...
查看全文 >
酒，是大家再熟悉不过的酒精饮品。而说到酿酒，我们不得不提到一种物质—酒曲。俗话道，粮是酒之肉，曲是酒之骨，水是酒之血。这句话里面的“曲”，指的正是酒曲。利用酒曲酿酒，是咱们中国人创造发明的，也是中国酿酒的精华所在。 关于酒曲的记载，最早可以追溯到周朝时的一本著作《书经·说命篇》，当中有记载过“若作酒醴，尔惟曲蘖”，意思是说若要酿酒，首先要学会制曲。用句大白话来描述酒曲，就是粮食经过发酵后得到的一种...
查看全文 >
枝江大曲是一款来自湖北的名酒，有着200多年的悠久酿造历史，深受消费者青睐！其酿制工艺也是非常的繁琐而精湛的。那么枝江大曲价格是怎么样的呢？下面就一起来看看枝江大曲价格表。42度 枝江大曲 15年 500ml，市场参考价：¥180.0045度 枝江 枝江大曲 小酒版 125ml，市场参考价：¥33.00枝江酒五星枝江金典 500ml，市场参考价：¥260.00枝江酒金四星 500ml，市场参考价：...
查看全文 >
枝江大曲承历史文化之精粹，集民间传统酿酒工艺之精华，堪称浓香曲酒新贵，有鄂酒大王之美誉。湖北枝江酒业是一个集白酒酿造、彩印包装、纯净水、饲料加工为一体的大型白酒企业集团，年销售收入近7亿元，雄居湖北省同行业榜首。其主导产品枝江大曲承历史文化之精粹，集民间传统酿酒工艺之精华，堪称浓香曲酒新贵、中国白酒奇葩，有鄂酒大王之美誉。过硬的产品质量使枝江大曲在市场上有了可靠的"卖点"，也使枝江大曲得到了社会各...
查看全文 >
白酒是世界六大蒸馏酒之一，与世界上其他蒸馏酒比如威士忌、白兰地的酿制工艺不同样，它在酿酒的过程中使用酒曲。根据使用的酒曲不同样，大致分为大曲酒和小曲酒。什么是酒曲?在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。通俗解释，实际上就是粮食“发霉”之后演变而成。酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以...
查看全文 >
人在酒桌上免不了要喝白酒，而作为从事酒行业的人，很多人都会问我该款白酒怎么样？怎么鉴别酒的好坏？看将白酒倒入酒杯后（酱香酒的酒色透明或微黄），轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度，其速度比水流动的速度要慢，其原因是白酒中含有多种微量元素，哪些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。拈酒液在手指间您能感觉到丝滑中带涩与拈动热巧克力的感觉相似为好酒，为何这样说呢？是因为酒分子里面有一层酯化物薄膜富含的...
查看全文 >
