近些年来随着环境的污染“有机”这一个标签越来越受到人的重视而在葡萄酒圈里也出现了一款颇受欢迎的酒—有机葡萄酒—这种有机葡萄酒到底什么来头？让我们一起去了解一下吧01什么是有机葡萄酒简单来说，就是酿酒葡萄品种在种植过程中，不添加任何化学肥料、杀虫剂和除草剂等等，同时还会利用可再生资源和最自然的方法来耕作葡萄。在酿造过程中，有机葡萄酒的酿造要比普通葡萄酒规范不少，例如在欧盟，有机葡萄酒是禁止添加山梨酸...
查看全文 >
我们是谁？葡萄酒爱好者！我们要什么？天下美酒！喝到了没？没钱！其实我们每个人都想尝遍天下的美酒，但现实很残酷，受条件所限，很多人都难以如愿！不过没关系，这并不能阻挡我们内心的向往。著名美国侍酒师、视觉艺术家玛丽斯·谢菲利亚用漫画诙谐形象的向人们展示了顶级葡萄酒的口感。1. 1990年份罗曼尼康帝干红葡萄酒罗曼尼康帝酒园的管理者奥贝尔·德维兰曾经说过，“二十年以前，只有专业葡萄酒爱好者才知晓我们的存...
查看全文 >
文: 王智慧 | 葡萄酒在线这是一个雨后的空气和泥土，每一条街道和街边的石椅，蜿蜒的河流和河边的青草，清晨葡萄藤叶片上颤抖的水珠，都氤氲着恋爱气氛的小镇，每一天都有人来这里寻求爱情的祝福，每一个街角的咖啡馆里都有一个心怀爱意的少年在写诗。这就是Verona（维罗纳）了。 距离威尼斯两小时左右车程，入选了联合国教科文组织世界遗产的古老城市。一代文豪莎士比亚的经典爱情戏《罗密欧与朱丽叶》的故事背景就设...
查看全文 >
被称为“液体黄金”的贵腐葡萄酒属于什么酒呢？贵腐酒是由感染了贵腐菌的葡萄酿制成的甜白葡萄酒，而且甜度基本上是所有类型葡萄酒中最高的，所以一直以来都备受女士的欢迎，不过这种贵腐葡萄酒的酿制可并不容易，可以说是晚收酒的升级版，产量原本就少，陈年贵腐更是极品。贵腐葡萄酒属于甜白葡萄酒晚收葡萄酒本身就属于甜度比较高的葡萄酒，而在晚收的基础上，还有冰酒和贵腐酒，其实两者有异曲同工之妙。冰酒是通过自然风干、自...
查看全文 >
每种酒的口感都是不一样的，有的酒果香味浓，有的酸涩一些，有的酸涩度平衡一些，有的甜一些，有的浓一些。下边编整理了一些葡萄酒的味道能帮您对更好了解葡萄酒知识：酸味——存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。回味——在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。芳香——口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。麻辣——由于丹宁在葡萄...
查看全文 >
决定葡萄酒味道的因素很多，大致有以下四个因素：葡萄品种，风土条件(产地土壤和气候)，酿造者，收获年份。1、 葡萄品种葡萄酒所使用的葡萄有众多品种，每个品种都有特的个性。葡萄个性会在葡萄酒中呈现，葡萄不同，葡萄酒的个性也会随之不同。用音乐来打比方的话，即葡萄反应了葡萄酒的“主旋律”。2、风土条件所谓风土条件，即各种产地所特有的土地和气候条件，譬如气温，日照量，降水量等气候因素，以及土壤，地势等土地因...
查看全文 >
小优的梦想是喝遍天下所有好喝的葡萄酒，小优的梦想已经实现了一半了：好喝的葡萄酒。毕竟不是所有葡萄酒小优都能买的起。什么？买不起还不能想想了？现实虽然很残酷，小优想的还是挺好的！来来来，一起和小优进入幻想的世界，感受一下顶级葡萄酒究竟是什么味？漫画的作者是著名的美国侍酒师和首位用漫画来分享品酒心得的视觉艺术家玛丽斯·谢菲利亚。她的漫画诙谐形象的向人们展示了顶级葡萄酒的口感。1. 1990年份罗曼尼康...
查看全文 >
众所周知，很久以前的葡萄酒瓶基本都是绿色的，这主要是因为当时的技术水平有限，玻璃中的杂质无法完全去除。那么，在可以制作出无色透明或任意颜色玻璃制品的今天，为什么葡萄酒瓶的主流颜色依然是不讨人喜欢的绿色、棕色等更深的颜色呢？这是因为深色酒瓶能有效降低光线对酒液的影响。▲富隆酒业/富隆美酒学院光照会影响葡萄酒的品质，这个观点很多人都知道，却一直没有实验和数据，可以直观地展现出光线对酒液的具体危害。但现...
查看全文 >
其实我们每个人都想尝遍天下的美酒，但现实很残酷，受条件所限，很多人都难以如愿！不过没关系，这并不能阻挡我们内心的向往。著名美国侍酒师、视觉艺术家玛丽斯·谢菲利亚用漫画诙谐形象的向人们展示了顶级葡萄酒的口感。1. 1990年份罗曼尼康帝干红葡萄酒罗曼尼康帝酒园的管理者奥贝尔·德维兰曾经说过，“二十年以前，只有专业葡萄酒爱好者才知晓我们的存在；如今，我们所拥有的是一大批听说过罗曼尼康帝，却从未品尝过且...
查看全文 >
