现在都注重纯粮食酒，但绝大多数人都是无法辨别的，而且就算给你喝都喝不出来，这也是为什么勾兑的绿牛二成为销量最高的口粮酒原因，但其实从包装就可以分辨勾兑酒和纯粮食酒，至于什么标志是纯粮食酒？商标上主要有4处可以辨别。酒标上纯粮食酒的4大标志1、纯粮固态发酵白酒标志“纯粮固态发酵白酒”标志通常在正标上很显眼的位置，该标志是2005年倡导并推广的，代表的是纯粮食经过固态糖化、固态发酵、固态蒸馏，不添加任...
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在市面上有时可能会听到一些酒者在谈论白酒标志，而纯粮固态发酵白酒标志是2005年倡导推广的，是酿酒企业生产优质、高端酒的通行证。但许多人还是对纯粮固态发酵白酒的标志是没有太多知道的，那这个标志到底是什么意思，如何区分呢，这都是我们所疑惑的，所以现在带我们一起来知道下。首先，纯粮固态发酵白酒传统的白酒生产工艺生产的白酒。用小麦、绿豆等制曲，用高粱、糯米、玉米、大米、小麦等粮食作物经过粉碎、蒸料后，加...
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当你选购酒产品的时候，前列件事是什么？当然是打量外包装上注明的信息，看一看生产厂家、生产日期什么的。有一点需要特别注意。1.纯粮酒怎么能储存2.纯粮酒怎么酿制当你看到商品标签上有这样的“信息”时，建议您小心购买！即产品规范号为：GB/T20821 或 GB/T20822。①配料中注明，产品含有食用酒精、香料。②产品规范号透露了它是一款“酒精酒”。为什么做出这样的判断？今天就为您系统地解析，怎么通过...
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在生活中，经常听到一些酒友在谈论粮食酒和酒精酒，而且一谈到酒精酒是嗤之以鼻，谈到纯粮酒就认为是好酒。其实这个就是白酒界的重大误会了。今天小编就带大家来了解一下纯酿酿造的白酒是否一定就是好酒。其实要是在上世纪60年代的时候，纯粮食酒还真的就是好酒，但以上世纪60年代为界限，白酒被分为旧工艺酿酒和新工艺酿酒。旧工艺：是指纯粮食酿造，蒸馏以后出酒，不加任何其他的成份，上市就可以直接饮用，是真正的粮食酒。...
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纯粮酒是指使用高粱、小麦、糯米等纯粮食酿造的酒，如茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖和西凤酒等。纯粮酒一般是使用固态法酿造，配料表上只有粮食和水，没有食用酒精和香精。只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒，比如茅台。判断一个酒是不是纯粮酒，可以看其配料表，如果配料表上标明是由高粱、小麦、玉米或其他粮食酿造的，那么就是纯粮酒，如果配料表中还有香精等，则不是纯粮酒。根据国家相关规定，白酒标...
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在市面上有时可能会听到一些酒者在谈论白酒标志，而纯粮固态发酵白酒标志是2005年倡导推广的，是酿酒企业生产优质、高端酒的通行证。但许多人还是对纯粮固态发酵白酒的标志是没有太多了解的，那这个标志到底是什么意思，怎么辨别呢，这都是大家所疑惑的，所以现在小编带大家一起来了解下。首先，纯粮固态发酵白酒中国传统的白酒生产工艺生产的白酒。用小麦、绿豆等制曲，用高粱、糯米、玉米、大米、小麦等粮食作物经过粉碎、蒸...
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不知从何时起，白酒被人们分成了“纯粮酒”和“勾兑酒”，当然这样叫法大家都听得懂。人们说的纯粮酒指的是传统的白酒，而勾兑酒则是酒精+香精+水兑成的，甚至是假酒。勾兑白酒其实每一种白酒，甚至所有种类的酒在生产过程中都必须经过各种的勾兑。几乎没有成品的酒不经过勾兑直接装瓶的。不论是茅台、还是五粮液，都是需要勾兑的。在为“勾兑”正名之前，我们来看看白酒有哪些种类吧目前我们国家认可的白酒生产方法有三大类：固...
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纯粮酒就是好酒吗？这本来是一个简单的问题。但是，总有朋友来问：你的酒是不是纯粮的？既然如此，今天我们就好好说说。其实在我看来，纯粮酒就是一个最基础的标准。哪怕是现在的食用酒精勾兑酒，其实也可以算是纯粮。因为这个食用酒精，也是用薯类、谷物、甘蔗等农作物酿造出来的。现在很多人之所以强调纯粮酒这个概念，是因为在一二十年前，一些不法分子用有毒的工业酒精去勾兑酒，造成了命案，影响十分恶劣。时过境迁，现在不法...
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中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒到底是怎么酿出来的?其实，酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。解 五粮酒酿造！粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、...
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