倒红酒在里面

来源:原创 时间:2023-03-21

在西餐厅,拿红酒让我们看、给我们倒酒的这个人,其实不叫服务员,正式名称叫侍酒师 Sommelier 。别看侍酒师给客人倒红酒、看红酒酒标、开酒,就做几个动作。其实,侍酒师是整个西餐厅最懂葡萄酒的几个人之一,这个岗位不是谁都可以做的。举个简单例子,郑小塔我点一个黑椒牛排,向侍酒师问道:“黑椒牛排,配什么红酒好喝呀?”侍酒师马上会从酒单里,挑出几款红酒,推荐给我:“郑先生,我建议您可以搭配法国波尔多红... 查看全文 >

在高级西餐厅,可别小瞧了给你倒红酒的这个人

专题目录

01.如何在别人的红酒交际圈里面混的风生水起,八面玲珑?

爱酒的,卖酒的,买酒的,各自都有自己的交际酒圈,怎样可以快速靠谱地进入别人的酒圈?今天咔嚓女神就来教你几招,让你快速融入其他的酒圈,拥有更宽广的葡萄酒交际范围!1.圈内人士首先,你需要认识一位圈内人士,正所谓“老司机带路,轻车熟路”是也。如果你想要进入的圈子里,没有你认识的人,那么你需要一些技巧来认识这里的圈内人士:A. 如果你有意向的,想认识的谁,可以研究一些他常来常往的场所或活动(如餐厅、酒会... 查看全文 >

02.喝茅台不要浪费其实倒完的瓶子里面还有一小杯

很多人不知道茅台倒完的酒里面还会有一小杯的,很多人不知道的会浪费很多酒,相当于浪费好多的粮食,今天大国告诉大家怎么样能多出来这一杯,这样茅台瓶盖也会损坏,以后就没有造假的了,瓶子也会不值钱了倒完酒的瓶盖可以踹下来拿下来就可以倒出来残留的里面会有两个溜溜球这样大家就明白了吧现在茅台酒价格这么一小杯酒就得好几斤粮食了解更多酒搜索大国说酒,关注公众号也可以本文为头条号作者原创。未经授权,不得转载。... 查看全文 >

03.倒红酒需要注意什么(倒红酒的步骤有哪些)

准备工作:事先备好干净纸巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的场合更需如此。倒酒时,侍酒师习惯手握酒瓶底部,将酒标正标朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我们大可不必如此。倒红酒的顺序:倒酒时应先斟一些给主人品尝,主人表示满意后,再从主人的右方起依次给客人倒红酒(女士、老人优先),倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。但是,由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同,因此倒红酒顺序也应灵活多样。宴请亚... 查看全文 >

04.红酒能不能放在冰箱里面(红酒能放在冰箱里面吗)

红酒能放在冰箱里面,但不能用于长期保存。红酒只有在打开喝之前,或打开后喝不完可以放进冰箱中短暂保存。红酒长期放在冰箱中会不利于红酒成长,影响红酒口感和风味。红酒不适合放冰箱保存,因为把酒存放在冰箱内有三样不好:它太干,而藏酒环境最好有70%的相对湿度。酒在干燥环境下酒瓶塞可以缩小,易让空气流入,可能会使酒氧化。其实酒瓶的木塞也有细孔,会让适量的空气渗入,促进酒的成熟,不过这只是少量。另外两个不好的... 查看全文 >

05.饭局上别小看倒酒,里面藏有大学问!

杯小乾坤大,壶中日月长,酒局在有些时候可不仅仅是吃饭喝酒那么简单,中国酒桌礼仪不可不知。中国是白酒的故乡,无论是逢年过节、亲友相聚、红白喜事还是工作应酬,处处可见它的身影。酒宴不仅仅是吃饭喝酒那么简单,更是一个人素养和品味的体现。​俗话说,细节决定成败。倒酒是喝酒的第一步,倒酒中的一个动作、一个眼神,对于一次完美的酒局来说,都至关重要。学好酒桌礼仪文化,走遍全国都不怕。倒酒的方式倒酒时,万万不可以... 查看全文 >

06.饭局上给对方倒酒,几分满最好?里面讲究得多,搞懂避免得罪人

“酒桌之上暗流涌动,容易交人,也容易得罪人。”小朱永远记得,第一次见岳父岳母时,他们告诉他的这个道理。后来,这对“老公务员”言传身教给他的道理还有很多。“这么多年来,我能从局里的一个小职员,做到朱副局长,他们的功劳不小。”不过,令小朱身边人没想到的是,这对小朱“几乎打了满分”的老丈人丈母娘,差点不同意女儿和小朱的婚事,事情起源竟也是因为“第一次见面”时小朱的表现。“我们不仅想给女儿选一个对她好的人... 查看全文 >

07.饭局上别小看倒酒,里面藏有大学问!

杯小乾坤大,壶中日月长,酒局在有些时候可不仅仅是吃饭喝酒那么简单,中国酒桌礼仪不可不知。中国是白酒的故乡,无论是逢年过节、亲友相聚、红白喜事还是工作应酬,处处可见它的身影。酒宴不仅仅是吃饭喝酒那么简单,更是一个人素养和品味的体现。俗话说,细节决定成败。倒酒是喝酒的第一步,倒酒中的一个动作、一个眼神,对于一次完美的酒局来说,都至关重要。学好酒桌礼仪文化,走遍全国都不怕。倒酒方式倒酒时,万万不可以将瓶... 查看全文 >

08.红酒倒多少合适?再也不尴尬了(倒红酒倒多少合适图片)

红酒要怎么倒?看似简单,其实是一门富有学问的技术活。美味的红酒液在杯中盘旋,就像旋转的舞姿一般优雅。那么,我们在倒酒的时候该倒多少呢?今天小编给您支招,让您不会在饭桌、酒局和 party 上尴尬了。倒酒顺序1》先起泡酒,后静止葡萄酒2》先干型,后甜型3》先轻酒体,后重酒体4》先白,后红5》先年轻,后成熟杯中酒倒多少?有何影响?正常红酒与空气接触,“呼吸”一会儿,其味道品尝起来会更加美妙,因为酒在“... 查看全文 >

09.饭局上别小看倒酒,里面藏有大学问!

杯小乾坤大,壶中日月长,酒局在有些时候可不仅仅是吃饭喝酒那么简单,中国酒桌礼仪不可不知。中国是白酒的故乡,无论是逢年过节、亲友相聚、红白喜事还是工作应酬,处处可见它的身影。酒宴不仅仅是吃饭喝酒那么简单,更是一个人素养和品味的体现。俗话说,细节决定成败。倒酒是喝酒的第一步,倒酒中的一个动作、一个眼神,对于一次完美的酒局来说,都至关重要。学好酒桌礼仪文化,走遍全国都不怕。倒酒的方式倒酒时,万万不可以将... 查看全文 >

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