在大多数西方国家,一场正式的晚宴绝不仅仅只搭配一瓶酒那么简单,餐前酒和餐后酒在西方酒水文化中同样十分重要。如何挑选合适的餐前、餐后酒,如何为你的晚宴搭配合适的佐餐酒,如果你能毫不费力的hold住这一切,一定能让你魅力大增。餐前酒餐前酒指在进餐之前饮用的酒精饮料,也叫开胃酒。顾名思义,餐前酒的作用即是使宾客打开食欲,与开胃菜的作用相近。正如红烧肉之类的“硬菜”不宜当作开胃菜一样,餐前酒普遍酒体轻盈,...
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在大多数西方国家,一场正式的晚宴绝不仅仅只搭配一瓶酒那么简单,餐前酒和餐后酒在西方酒水文化中同样十分重要。如何挑选合适的餐前、餐后酒,如何为你的晚宴搭配合适的佐餐酒,如果你能毫不费力的hold住这一切,一定能让你魅力大增。餐前酒餐前酒指在进餐之前饮用的酒精饮料,也叫开胃酒。顾名思义,餐前酒的作用即是使宾客打开食欲,与开胃菜的作用相近。正如红烧肉之类的“硬菜”不宜当作开胃菜一样,餐前酒普遍酒体轻盈,...
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在国内的餐桌上,都是一瓶酒搞定所有,但在国外的餐桌上,还有餐前酒 佐餐酒 餐后酒之分,不同情况需要更换不同的酒,相对来说要复杂得多,但餐前酒是什么意思呢?我们一般喝酒都是用餐时喝,而餐前酒并不是一款酒,而是用来开胃的一类酒,因此也被叫做开胃酒。1、餐前酒的作用餐前酒从字面上来理解就是用餐之前喝的酒,其实这也是它的饮用场景,餐前酒的作用就是在用餐之前饮用,来激发我们的食欲,因此也被称为“开胃酒”,不...
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利口酒不一定是餐前酒。利口酒是一种使用蒸馏酒为基酒,加入不同的配料调配而成的酒精饮料,风格多样,大部分利口酒会用于餐后酒,但也有部分可以用于餐前酒。利口酒 (LIQUEUR) 可以称为力娇酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料,常用作餐后甜酒。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。...
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去超市或者实体店买酒时不知大家是否听导购说过这款酒香气xxx ,口感xxx适合做餐前酒or佐餐酒or餐后酒康哥品酒餐前酒、佐餐酒、餐后酒这三个名词大家了解吗?01 餐前酒 餐前酒,顾名思义,是进餐前喝的酒它的作用是刺激胃口、增加人的食欲与“开胃菜”有异曲同工之效所以又名“开胃酒”因为糖分会使人感觉很饱,降低食欲与餐前酒的目的背道而驰所以糖分含量高的酒需要pass掉那些不给味蕾增添太大负担酒体轻盈、...
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听说,懂的餐前酒,佐餐酒和餐后酒的人,生活才更精致!和中国酒文化一样,西方的酒文化同样是博大精深。在大多数西方国家,一场正式的晚宴绝不仅仅只搭配一瓶酒那么简单,餐前酒和餐后酒在西方酒水文化中同样十分重要。如何挑选合适的餐前、餐后酒?如何为你的晚宴搭配合适的佐餐酒?神秘园觉得如果你能毫不费力的hold住这一切,一定能让你魅力大增。餐前酒餐前酒,顾名思义,是进餐前喝的酒。它的作用是刺激胃口、增加人的食...
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葡萄酒的文化博大精深,用餐礼仪、品酒步骤、功效作用等等不少值得学习的知识。大家是否又了解什么是餐前酒?餐前酒以及餐后酒之间的区别又是什么?今天就让小编给大家简单介绍一下。什么是餐前酒餐前酒(aperitif)泛指在进餐前饮用的酒精饮料,并不是特指某一种酒;它是专门用来刺激人的食欲的酒精饮料,所以也可以称为开胃酒,跟“开胃菜”(appetizer)的含义有相似之处。“aperitif”这个词来源于拉...
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摘要: 如同字面的意思,餐前酒是进餐之前饮用的酒,具有激发食欲的作用,也可以称谓开胃酒,与“开胃菜”(Appetizer)有异曲同工之妙。而餐后酒是在进餐之后饮用的酒,能够帮助我们消化食物。ABSTRACT: As their names suggest, aperitifs and digestifs are meant to begin and end the meal – they actu...
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越来越多的人习惯在用餐时,点上一款葡萄酒来搭配美食,对于这种餐酒搭配也越来越得心应手。想必很多人也认为自己已经足够了解葡萄酒了,餐前酒泛指在进餐前饮用的酒精饮料,并不是特指某一种酒;它是专门用来刺激人的食欲的酒精饮料,所以也可以称为开胃酒,跟 “开胃菜”的含义有相似之处。餐前酒一般酒体颇轻,更不会有过量的糖分。因为糖分会让人感觉很“饱”,降低人的食欲。这主要从酒的甜度和酒精度上去区分。饮用餐前酒的...
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