市面上的酒品真的超丰富，不过啤酒档次低，白酒伤身体，且多数年轻人适应不了白酒的口感，所以在如今的餐桌上，红酒的出场率可谓是相当高的！不过红酒也要挑好的，一瓶好的红酒，不但可以是餐桌上的灵魂，更能够在细节上表现主人对客人的尊敬。像卡穆父子酒庄的这款村庄级黑皮诺干红就是个不错的选择，大家也都知道，好酒都离不开好原料，这款干红选用的可就是品质超高的黑皮诺这一葡萄品种，而且勃艮第夜丘还是世界上公认的适合黑...
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市面上的酒品真的超丰富，不过啤酒档次低，白酒伤身体，且多数年轻人适应不了白酒的口感，所以在如今的餐桌上，红酒的出场率可谓是相当高的！不过红酒也要挑好的，一瓶好的红酒，不但可以是餐桌上的灵魂，更能够在细节上表现主人对客人的尊敬。像卡穆父子酒庄的这款村庄级黑皮诺干红就是个不错的选择，大家也都知道，好酒都离不开好原料，这款干红选用的可就是品质超高的黑皮诺这一葡萄品种，而且勃艮第夜丘还是世界上公认的适合黑...
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挑选红酒对于很多新接触红酒的小白是一个困难的问题，怎么样挑选红酒？红酒怎么才是好红酒？一款好红酒应该具有这款红酒典型的特征，色泽上逐渐接近原品种果实，酒香持久浓郁来自品种天然的果香，喝在嘴中醇厚绵长，标签上写明了酒庄（法国红酒分级，地方越小，红酒品质越好），保存完好。1、从酒液色泽上判断使用强光照射酒液的时候，酒液稍微带一些反光，优质的葡萄酒澄清且透明，没有浑浊的液体包含和沉淀在其中。白葡萄酒的酒...
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兰士威士忌产地苏格兰，始创于1861年，精选丝佩塞风格麦芽威士忌和较上等的谷物威士忌，以非凡微妙的调和方式，创造生产独特的兰士苏格兰威士忌。下面小编来给大家介绍一下兰士威士忌喝法！兰士威士忌喝法1、威士忌苏打：威士忌450ml、苏打水适量 搅拌长匙、瓶底杯；做法：将冰块放入杯中倒入威士忌，加满不冷的苏打水轻轻搅拌。2、悬浮式威士忌：威士忌45ml、矿泉水适量 平底杯；做法：将冰块放入杯中倒入矿泉水...
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不论是什么酒，它或多或少有甜的味道，当然有些就是甜型的酒，本身含有糖分不在此讨论之内。绝大部分酒都属于干型的，也就是基本不含糖分。所以其甜味并不会来于糖分，而主要来源于醇类。酒精就是乙醇，那么酒精本身就会有甜味。只是乙醇的甜味感受比较弱些。另外，一些氨基酸、乙酸、乙酰，以及醛类也具有较强的甜味。这些非糖类物质的甜味和糖的甜味是不同的表达方式，它在味觉的表达上比较迟缓，是在其他味觉过后呈现出来的，所...
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威士忌和白酒味道不一样。威士忌风味更浓烈醇厚，带有蜂蜜、焦糖和烟熏等香气；而白酒风味更辛辣刺激，口感更绵甜细腻，有酱香、浓香和清香等多种香型。白酒白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含...
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红酒入口后先含在嘴里，让红酒在口腔中停留一会，然后再吞下，感受你喝到的红酒口味，回味红酒在口中余韵的长短。在红酒入口前，还可以先观察红酒的颜色和闻红酒的酒香，都能帮助你更好的了解红酒。品酒的五个步骤是了解你最喜欢的葡萄酒的有用工具。这种品酒过程让你享受品酒体验的各个方面。观察确保葡萄酒“清澈”总是好的。一点软木碎是无害的，但是你需要检查沉积物或颗粒的存在。拿起酒杯，让自己清楚地看到葡萄酒。将玻璃保...
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都说每个威士忌爱好者最终都会被泥煤独特的魅力征服而“上岛”，因此盛产泥煤威士忌的艾雷岛产区成为了威士忌老饕的朝圣地。自然而然，“泥煤味”也成为了艾雷岛的风味标签。 布赫拉迪（Bruichladdich）是这座小岛上特立独行的“变革者”。虽然以生产无泥煤威士忌闻名，但却被认为是酒厂中表达艾雷岛风土的佼佼者。 布赫拉迪蒸馏厂的历史可以追溯到1881年的维多利亚时代，但直到本世纪的开端才开启其全新篇...
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在酒入口之前，把酒杯抬起，倾斜45°，看酒的颜色，通过边缘就能判断出酒的年龄，层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。再先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 步：酒温冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红...
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