规模化果酒产品该怎么做？文｜邹文武最近因为果酒文章的推送，有很多朋友私下和我联系，大家都不约而同的看好果酒，但是都不约而同地不知道果酒该怎么开发。尤其是以国家研究机构为代表的两大技术机构，是否非常看好果酒产业的发展，济南果品研究院的老朋友赵岩兄也因为果酒的事情约我过去研究院探讨果酒的发展，而中国食品发酵工业研究院的薛洁教授带领的团队也一直和我探讨要重点开发果酒。从我与研究机构和企业接触来看，目前中...
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作者 华策咨询助理咨询师 姚伟 酱酒品类扩张规模远没有达到上限，品类市场扩容仍是当前主基调。伴随酱酒区位发展差异的进一步分化，全国范围内市场营销转型必将持续蔓延······伴随全国化酱酒品类热潮的掀起，山东更是备受酱酒品牌青睐，仅两三年时间便完成市场基础份额抢夺。据相关行业数据披露，2021年山东白酒市场酒水总容量超过600亿，其中仅酱酒就占据200亿市场份额，成为贵州省外一大酱酒核心消费省份。回...
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疫情是危，也有机遇，主动应对，化危为机，方显企业掌舵者高屋建瓴之功。文 | 张健作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、智邦达（中国）营销管理咨询公司董事长2020年农历新年在新型冠状病毒疫情战斗中度过，人民生命安全与健康受到严重威胁。同时也把很多企业的发展节奏彻底打乱了，餐饮、酒店、旅游、娱乐、零售等行业首当其冲。而对于白酒经营企业而言，终端门店停业、社交活动停止，物流快递复工情况不容乐观，白...
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现如今，白酒市场竞争日趋激烈，但纵观白酒市场的运作，大部分企业仍处于粗放式状态，很少进行精耕细作。这为白酒企业的运作留下了有效的空间，只要有企业能在这方面多下功夫，在市场运作的各个环节进行精耕细作，一定能够取得可喜的成绩，获得巨大的收获，那么我们应该如何做好酒水销售呢？1、找准产品定位要考虑产品在市场的核心是跟随型，还是领先型，是挑战型还是防御型，必须有个准确的市场定位。如果将产品定位为领先型和挑...
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爱酒的你，一定都懂。价值是一个非常神奇的存在，客户是为价值而买单，一个东西究竟值多少钱，有时候不仅仅在于产品本身，也取决于它所附带的服务与品牌价值。而做酒水的我们，认真一点、用心一点，把我们自己的微信、我们的朋友圈经营得更有品质、更有品位。希望我们不要急功近利，更不要投机取巧。一般来说，在认识顾客的时候，都会加顾客微信好友，这是为了能利用微信这个平台，达到更好做销售的效果。如何利用微信吸引更多顾客...
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不知道你有没有发现，从上周五开始我和我的朋友们都在传播着同样一条内容——贵酒的招商信息。近期，贵酒团队成为了一个以“传播和营销”为核心的团队，开始各自寻找身边的“达人”，动员这些大咖为贵酒项目站台、发声。我们事先做好了一条需要传播的文案，然后邀请有影响力的朋友做转发推荐；每天发动上百人去做传播，单日轻松影响数万人。在过去，传统企业做传播追求高大上的手段，而今天我用这种人肉传播的方式也挺好，只要能实...
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最近我跟一些经销商接触，他们说，几乎所有的酒厂都在搞团购业务，但有些厂家搞得好，有些厂家没有任何的结果，为什么会有这么大的差距？这就好像是学生读书一样，大家都在读书，但有些学生考上了北大清华，有些学生连大专都上不了。首先是产品。想要做好团购就必须要有合适的产品才行。很多企业的产品线很乱，同一个产品既做传统渠道又做团购市场，乱价也就成了必然。所以，想要做团购，最好单独做一套团购渠道的专供产品。贵酒的...
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爱酒的你，一定都懂。价值是一个非常神奇的存在，客户是为价值而买单，一个东西究竟值多少钱，有时候不仅仅在于产品本身，也取决于它所附带的服务与品牌价值。 而做酒水的我们，认真一点、用心一点，把我们自己的微信、我们的朋友圈经营得更有品质、更有品位。希望我们不要急功近利，更不要投机取巧。 一般来说，在认识顾客的时候，都会加顾客微信好友，这是为了能利用微信这个平台，达到更好做销售的效果。如何利用微信吸引更...
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酱酒热之后，越来越多的人开始尝试接触酱香型白酒，但拿到酱酒之后却不知道怎么喝，像之前对付其它香型酒一样一饮而尽，发现不仅口感没有那么舒坦，关键度数还高，前三口难以下咽。 那么新人品鉴酱酒该怎么做呢？酒厂告诉你方法，拿走不谢，觉得好点关注一下即可。 喝之前的准备 很多人不知道，酱香型白酒区别于其它香型不仅口感更醇厚，关键是酒体中脂类物质、醇类物质，和酚类物质也更多，长期封闭的情况下，如果直接拿来...
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