以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及汾酒是中国古老的名酒之一，在酒文化的历史长河中，汾酒形成了自己独特的风格。想要收藏汾酒，就要懂得一些鉴别真假的方法了。汾酒是我国的“最早国酒”，有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒，受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一...
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摘要：酒柜对比-选购-经验篇:对冰箱能代替酒柜吗、酒柜通常是怎样分类的及压缩机恒温酒柜与电子半导体恒温酒柜有怎样的优缺点等七大酒柜选购知识的详细介绍说明。如何正确选购酒柜？葡萄酒是有生命的，温度剧变可以导致它死亡，长期受到阳光直射可让它加速衰老，就连运输过程中过于大幅度的震动也会使它“晕车”。葡萄酒生命之灿烂的背后，需要的是呵护，爱它的人应给它一个舒适的家，让它在其中健康成长。是的，它就是如此的挑...
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1、优质原材在生产纯粮固态发酵白酒时，所选择是原材必须的符合相关规定的标准，那其中的主要原材就有高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等等粮食和豆类都是酿酒的必需品，（但是其中不包括薯类与果蔬类），另外，粮食的颗粒要均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物，这样酿制的白酒才有保障，否则其酒质是比较差的，没有任何保障。2、酿造工艺一般入喉后暖意纯粮固态发酵白酒按...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！汾酒是中国古老的名酒之一，在酒文化的历史长河中，汾酒形成了自己独特的风格。想要收藏汾酒，就要懂得一些鉴别真假的方法了。汾酒是我国的“最早国酒”，有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒，受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。汾酒凝聚着我国古代辛勤劳动人们的渊博的智慧，不断闪耀着我国中华名族的灿烂光辉...
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葡萄酒庄从葡萄的种植与栽培，到葡萄酒的酿造与销售，都是在酒庄中进行，具有非常完善的制作销售体系。有些葡萄酒庄还非常具有观赏性，承担了旅游观光的功能。因此需要做好酒庄的功能设计，这样才能满足酒庄的多样化需求。一、建筑面积规划酒庄的建筑主要包括酒庄的主体建筑，生产加工酿造厂，地下酒窖及配套的设施住房等。而酒庄的建筑主体和酒窖是客户游览观赏的重点，是最主要的建造场所，而生产酿造厂在后台区域。为使这两个建...
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闲暇时光小酌一杯是一种享受，很多别墅业主都会在家中打造一座属于自己的酒窖，不仅满足了自己的爱好需求，还能够彰显主人的地位和品味，别墅酒窖绝不是装饰而已，它不仅要具有实用性，还要美观个性。一般来说，人们对酒窖的传统理解是：酒窖是专门用来酿造各类酒或是储存酒的地方。别墅酒窖不但可以提升整个家居环境的设计品味，也能在亲朋好友造访时有个提供好酒的场所，不过别墅酒窖设计比其他设计更讲究技术，北京辰溪酒窖觉得...
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2018.11.11.叶网又再次回来了。今天说说酒酿，醪糟，米酒的制作要点。温度。最最最重要的是温度的控制，要求伴曲搭窝后的温度控制在30度左右，越精准越好。建议摊凉法，摊凉饭温如下图建议用带线温度计，这样可以不开盖知道窝里的温度。控制30度左右保持48小时即窝水满，如同人，天冷穿衣，天冷吹风。2 .含水量。酒酿，醪糟以糯米（江米）为最好。一斤糯米蒸熟后约为1.5斤，摊凉后用0.4-0.5斤水（饮...
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2016年10月17日，又是一个值得中国人纪念的日子。就在今天上午7时30分28秒，在我国酒泉卫星发射场，成功发射神舟十一号载人飞船。一时之间，太空探索，神舟飞船又成为了一个热门话题。今天小编就不为大家介绍酒窖了，我们来探讨下全球知名的太空主题酒店：地点：瑞士苏黎世名称：卡梅哈旅馆（Kameha Grand Zurich Hotel）瑞士苏黎世卡梅哈大酒店（Kameha Grand Zurich...
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吧台是酒窖或酒吧向客人提供酒水或娱乐休闲的区域，是会所酒窖或酒窖酒吧的核心部位。吧台不仅是家居装修中常用的设计，也成为了私人家庭酒窖的装修必备。会所酒窖吧台的设计要点酒窖吧台在设计时基本分为前吧和后吧两部分：前吧多为高低式柜台，由配酒用的操作台和顾客用的餐饮台组成；后吧由酒柜、装饰柜、冷藏柜等组成。1、因地制宜。会所酒窖为了吸引客户，设计吧吧时需要以视觉显著为基础，客人在刚进人时便能看到吧台的位置...
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