说到中国的名酒产地，相信大家都知道贵州仁怀、四川宜宾、山西汾阳、江苏宿迁，这四大酒都，从这里产出的名酒几乎占据了全国白酒的一半市场，茅台、五粮液、汾酒等品牌可以说是无人不知无人不晓。然而，山东作为全国酒水消耗高的大省之一，好像就没有什么出名的白酒？事实上，山东虽说没有名酒，但是绝不缺好酒，山东当地几乎每个县都有自己的酒厂，许多本地酒酒质出众，丝毫不输名酒，可惜知道的人却不多，下面就俩跟你们说说山东...
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本网讯 “在消费决定产品的当下，真正的职业工匠要有直面市场的勇气和情怀，主动走进市场与消费者互动体验，做白酒文化传播的使者。”近日，与白酒手工艺人的酿酒大师席玉交流白酒文化传承与发展对记者说。在多届全国糖酒会上，席玉面对来自世界各地的白酒经销商白酒专家，在糖酒会现场勾调酱酒，表演中国白酒调制的神奇魅力。“没有深厚功底与精湛技艺积淀，谁敢在大众之下作出此举。席玉是技高人胆大！”几位白酒行业专家认为。...
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- 前言 -赖家茅酒复兴之路与“贵州老字号”仁厚传家久，匠心继世长。赖天鹏作为赖家茅酒第四代传承人，肩负复兴赖世家百年品牌的重任，将秉承百年技艺匠心，坚守以“三厚”为核心的厚道精神，传承不变的赖家茅酒风味。2015年，酒厂交由第四代传承人赖天鹏接管时，已是负债累累、停产在即。赖天鹏四处奔走仍难以挽救颓然之势，迫于无奈，只得将酒厂的850余吨老酒抵押与银行以作周转。2018年，赖世豪在病危弥留之际，...
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葡萄酒有着久远的文化背景。它就像一位尊贵的女皇来一点一点地展现着优雅的性格。为了保持这种优雅，人们遵循传统的葡萄酒礼仪，这不仅尊重他人，而且更好地反映了它给我们带来的文化和情调。随着国际交流的增加，曾经是西方传统饮品的葡萄酒越来越多地出现在中国餐桌上。我们应该如何欣赏和享受它，如何避免在餐桌上出丑，已经成为社交人士的必修课，因为饮酒现在已经被认为是社交礼仪中的一个关键环节。葡萄酒文化的基本特征；葡...
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- 前言 -赖世家的品牌雏形之“鹏球”商标百年赖世家，不变大鹏标。赖嘉荣次子赖贵山创立赖家茅酒图腾——鹏球商标，改良“赖氏回沙工艺”及秘方，让美酒名扬中外。赖贵山，名锦崑，以“天地之性人为贵，风雨不动安如山”为意，取字贵山。赖贵山心性敦厚儒雅，酷爱书法诗酒。大学毕业后，与兄弟一起经营其父创办的赖兴隆钱庄以及酿酒烧坊等家族实业。因其对酿酒技艺的喜爱，赖嘉荣遂将酿酒秘方交于赖贵山，望其将赖家茅酒发扬光...
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坚持技术创新，转型融合发展。丹泉酒业在深耕做强主业的同时，积极实施融合发展战略，走出了一条白酒龙头带动、文化相得益彰、健康终极目标、内涵更为丰富的融合发展之路。珠海，是最早的经济特区之一，有百岛之市、浪漫之城的别称。10月12日，以“洞藏之美，举世共鉴”为主题的丹泉·中国洞藏酱香酒品牌发布会在广东珠海隆重举行。300多名经销商、行业领袖、白酒爱好者出席本次发布会。品质好酒的口碑保障丹泉酒2019年...
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- 前言 -一、赖世家酒的起源与赖家秘方百年赖酒香，传世美名扬。赖嘉荣积极投身于金融、酿酒等轻工实业中。筚路蓝缕，苦心钻研，开创独特的“赖氏回沙工艺”、制曲与勾调秘方，酿制出风味独特的赖家茅酒，后人尊称其为“赖家茅酒鼻祖”。1899年，赖嘉荣以2000银元做资本，在贵阳大南门设立“赖兴隆钱铺”，经营银钱兑换，初始并无大量资金，做小额银钱借贷，代办收交，因信用闻名。据《金筑丛书 — 贵阳人物续》记载...
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21世纪是一个现代化的时代，网络科技的发展致使企业的产品信息网络化、透明化，“酒香不怕巷子深”不再是企业发展的唯一必要条件。一个酒企如果想要让客户长期认可，需要哪些条件呢，而金酱酒业快速发展的背后又是什么呢？金酱酒业深厚的文化积淀金酱酒业源于1909年的汪家烧坊，汪家烧坊是茅台镇第一家经营“老字号散酒”烧坊，在当时颇负盛名。汪家人世代以酿酒为生，酱酒融入了他们的血液，成了他们生命中的一部分，匠人匠...
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黄酒是的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。绍兴是黄酒的故乡，如今黄酒不仅成了绍兴的传统产业、辐射产业和支柱产业，更成了绍兴一张锃亮的金名片。绍兴黄酒贮存久而质愈佳，故名“老酒”，它采用传统独特技艺，以得天独厚之鉴湖水，选用上等精白糯米、优良黄皮小麦为原料，精工酿成，俗称三者为“酒中血、酒中肉、酒中骨”。绍兴老酒呈琥珀色，黄...
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