在日常生活中，人们可以根据自己的身材定制衣服，也可以根据需求定制鞋子和包包，但是你听说过根据DNA定制啤酒吗？一家坐落于英国伦敦的Meantime啤酒厂最近推出了一项新奇的业务：根据客户的DNA图谱，运用尖端科技酿造“世界上最具个性化的啤酒” 酿酒师Ciaran Giblin表示这是世界首款根据个人DNA酿制的啤酒。他为此组建了一家研制个人基因啤酒的名叫23andMe的工厂，专门为有闲钱的啤酒爱好...
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近些年来，美国看到中国的飞速发展感到十分担心，就怕有一天中国会超过美国，所以，美国经常找中国的麻烦，甚至加大了对中国企业的打击力度。就在前段时间，美国政府给一大批中企扣上了“莫须有”的罪名，对它们实施制裁。就在今日，有美国媒体报道，中国企业华大基因涉嫌通过向欧洲、澳洲、美国的众多国家和地区，出售新冠病毒测试盒，来获取外国人的基因数据，并且警告他国，不要使用来自中国的测试工具。这让人感到十分可笑，中...
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白酒贮存时间越长越醇，先决条件是必须贮存在酒窖之中，在窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气，那酒窖和酒瓶，对于储存白酒，哪个更好呢？今天北京辰溪酒窖就带您一起了解一下！一、存放的容量酒窖的储酒容器容量一般为：陶坛225kg—1000kg；酒海容量在5T左右；木料或水泥池容器容量在10T—75T左右；不锈钢容量在5T—2500T不等。相比而言，瓶装酒一般容量都很...
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每天一点红酒知识，红酒知识简单学，谢谢您关注我们。酒瓶的历史引人入胜，而且比您想象的要长，最早可以追溯到公元前 6,000 年的 kvevri。在格鲁吉亚（该国，而不是州）发明并广泛使用这些涂有蜂蜡的大型陶器容器，用于储存而不是运输古老的格鲁吉亚葡萄酒，有趣的是，葡萄实际上是在与它们陈酿相同的 kvevris 中压碎的。接下来是双耳瓶：由埃及人发明并在希腊和罗马帝国时期达到顶峰，这些陶瓷容器有多种...
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你可能已经被这个问题难倒了:你如何保存一瓶打开的葡萄酒，并确保第二天仍然美味？抛弃花哨的小玩意和小发明。遵循这两个窍门！正如你所知氧气是葡萄酒的天敌。氧气首先改善了葡萄酒的味道但是长时间的暴露最终会毁掉一瓶酒。虽然市场上有一些奇特的小玩意可以帮助你去除未喝完的瓶子里的氧气，但是如果你遵循下面两个技巧中的一个，你就不需要浪费一大笔钱来确保你的酒可以再喝一天。诀窍1:葡萄酒最大的威胁之一是表面积。葡萄...
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宝宝的出生总是会带给大家更多的惊喜和欢乐，在很多人的认知里，父母生下的孩子都会遗传父母的基因，毕竟孩子是父母亲生的，身体里面也会携带父母身上的基因，首先，孩子是在妈妈的子宫中长大的，身体里有妈妈的基因是很正常的，但是如果孩子身体里面没有携带父亲的基因，很多人都会想到可能孩子不是父亲亲生的，但是也有另外一种可能性。一对夫妻通过试管婴儿生下了一个健康的男孩，但是通过定位检测发现，男孩儿身体里面没有携带...
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口感均衡且价格合理的苏格兰调和威士忌是众多威士忌爱好者的入门首选，也是全球最受欢迎的威士忌类型。不过你如何看待苏格兰调和威士忌，你得知道，90%苏格兰威士忌是调和威士忌。调和威士忌由两个或两个以上不同威士忌酒厂的麦芽和谷物威士忌混合而成，但它们都有一种“核心”基酒，该基酒决定了调和威士忌的主干和风格，起着决定性的作用。正如芝华士（Chivas Regal）和百龄坛（Ballantine’s）的首席...
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白歌海娜（Grenache Blanc）乍一听这个名字就知道它跟歌海娜（Grenache）有着千丝万缕的关系。严格来讲，它并不是白葡萄品种“出身”，而是由歌海娜果色突变而形成的品种，两者拥有相同的DNA。白歌海娜是红葡萄歌海娜的变种，用白歌海娜酿造的葡萄酒的特点是酒体饱满，质地醇厚，酸度适中，风味微妙，展现出青苹果、核果、草本和金银花的滋味，酒精度较高。白歌海娜通常用于混合白葡萄酒中白歌海娜经常...
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每到夏天，啤酒都特别受欢迎，象征着热情、豪爽。无论是烧烤聚餐，还是野外露营，都离不开啤酒。尤其是鲜啤酒，麦香浓郁、入口顺滑，深受广大酒友的喜爱。今天我们就来聊一聊，鲜啤酒和普通啤酒有什么区别，为什么那么多人喜欢喝鲜啤酒？ 普通啤酒是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒，灌装后一般不会继续发酵，稳定性好，适合长期存放，保质期通常在6个月以上。但由于高温灭菌，普通啤酒在色泽、澄清度、口味和营养性等方...
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