因为德国的啤酒在国内已经越来越常见啦，我们发现好的德国啤酒很多，但许多质量不佳的也在市场中鱼目混珠。其中，最常出现的广告词就是根据「纯净法」酿造，所以质量优良，那纯净法究竟是什么？依据纯净法酿造的酒就一定好喝吗？我们今天来跟大家剖析一下。《纯净法》（德：Reinheitsgebot）是公元1516年，巴伐利亚公爵发布的一部规范。这规范可分为两个部分：价格：大约每公升的啤酒的价格，被限制落在一芬尼（...
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1月9日，国台2022年全国经销商代表大会在海南博鳌盛大举办。本次大会以“百亿国台开新局打造中国新名酒”为主题，邀请到来自政府部门、国家级行业协会的重要领导以及各界专家、社会知名人士、经销商代表广泛参与，共同谋划国台后百亿时代发展的新篇章，规模和规格创国台历史之最。会上，筹备半年之久的国台研究院正式宣布成立。天士力大健康产业投资集团副总经理、国台酒业副董事长叶正良宣读了《关于国台研究院相关事项的说...
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论坛现场9月18日，2019中国酒业文化高峰论坛在亳州宾馆举行。论坛以“文化传承，匠心守护”为主题，来自行业内外的多位专家学者，围绕中国酒文化和工匠精神展开交流。原国家文化部副部长周和平，著名学者、中国社科院研究员周国平，中国酒业协会常务副理事长王琦，安徽省亳州市副市长郑超，中国非物质文化遗产保护协会常务副会长兼秘书长张雅芳，著名学者王子今、胡阿祥、贡华南等出席论坛。郑超致辞郑超代表亳州市人民政府...
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新工艺白酒雏形上一篇我们已经提到，新型白酒也叫新工艺白酒的起源是上世纪五十年代，原因是粮食短缺，所以有人提出“三精一水”的勾兑方法，这有效的缓解了当时的白酒的短缺现象。但同时也造成了人们“勾兑酒容易上头”“口感不好”“可能是假酒”的想法，后来人们提到勾兑酒就摇头正是因此。新型白酒改进五十年代后，国家开始提倡研究勾兑酒，把勾兑白酒列入重点计划。后来四川糖酒研究室获得的突破，其研究产品主要利用固态法白...
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很多喝酒非常厉害的大神们老师吹嘘自己有多厉害？让他们现场列出十种不一样品牌的酒，估计他们也说不出来，那么未免在与人交往的过程中出现尴尬，今天，整合国内的白酒品牌，值得我们收藏转发。一、五粮液：首当其冲的当属五粮液，五粮液是四川宜宾五粮液股份有限公司产物，是明初时期沿用下来的8家酿酒作坊在20世纪50年代初联合组建的“专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年改制为...
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敬李白的《金陵肆酒留别》中有一句“风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝.”酒是我们用来表示对宾客的欢迎和尊敬的一种重要的方式。而即便是在人故去时我们轻洒的一杯酒也是寄托了我们无限的哀思和对逝者的无限敬意。同时做为用五谷精华酿造出的酒在那时人们的心中也是珍宝一样的存在，那里面似乎加进的不仅是五谷也同时是人们的喜悦，孤，豪迈和忧愁，有了酒我们的万般情绪似乎都能找到归依。礼旧时的人喝酒讲究礼节这更是众人皆知，...
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“石头、剪子、布”“石头、剪子、石头”石头剪子布这种猜拳我们从小便会玩了，如果有谁小时候没有玩过，那我只能说你小时候都干嘛了。猜拳是一种智力较量的游戏，专业一些的话称为博弈论，冯·诺依曼曾系统的提出博弈论，当然最显著的是应用到了经济学(不好意思，跑偏了)。我们平时聚会必然少不了喝酒，酒是一众神奇的饮料，譬如苏格兰历史文献就将威士忌定义为生命之水(我去又偏了?)。正经分割周末放假，约上几个好友，找个...
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【传统文化】千古酿酒法【传统文化】千古酿酒法中国是一个历史悠久的国家。其几千年来文化沉淀之多、之丰富，世上鲜有。这其中，茶文化、酒文化、丝绸文化被誉为中国三大古文化。酒文化在其中名列第二，可见酒文化内涵之丰厚。商代的甲骨文就曾多次提到酒，春秋时期有四饮、五齐、三酒之说。战国时代，楚国的酒风随着巫风而越发炽热，最为昌盛。汉魏南北朝是我国酒发展的一个重要阶段。这时期酒业迅猛发展，主要有四个方面的标志：...
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人生之路漫漫，可饮之酒无数，饮下之酒亦无数。此间有心悦意足必饮之酒，有内心不愿但强饮之酒，林林总总，难以说尽，而这其中最为动人情况则是虽身不能饮、志不愿饮，但值此特殊时刻，逢此难得之人，心潮涌动难以自已，必须要大醉一场才算满足。“我虽不能饮、亦不愿饮，但是此时此刻我愿意为君一醉！”这也是一种令无数后人击节称叹的名士风流。《晋书》卷七十九《谢安传》便记载了这样一则典故：“羊昙者，太山人，知名士也，为...
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