三教（网络图片）儒、佛、道，在中国并称三教。儒教从通俗意义上来讲，就是我们熟知的儒家。儒教的称谓是从南北朝时期开始的，也称“圣教”。儒家兴起以后，中国历代王朝都以儒教为国教。因为儒教拥戴皇权，认为皇权至上。孔子形象：图片来源于网络儒家给我们的感官印象大多是端正严厉的，大多数是酒色财气均不沾的大儒学者形象。其实不然。酒对于儒家文化体系来说是最为重要的一环。一、祭酒以礼祭祀，是一种信仰活动，源于天地和...
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《人类与酒的那些事儿》书影新近，有缘得见古今先生所著《人类与酒的那些事儿》（天津人民出版社，2020年），其全书11万4千字，可谓小书矣。乍看书名，感觉它像是一位平素好酒的文学家所写的一本杂谈酒事的散文集。然而打开书本，首先映入眼帘的是该书"前言"——"酒里乾坤大"！感觉顿变：气势好大，气场好强！这可不像是一本普通的散文集，它里面讲的恐怕不是那些稀松平常的酒事儿，应该是酒世界里的大事儿，而且联系书...
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蓝莓果酒之所以被全世界所推崇，较主要是蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。正如和维生素的发现有着划时代意义一样，花青素的发现被称为20世纪健康史上较重要的发现。在41种被测果蔬中，蓝莓吸收自由基的能力较高，对衰老症状的彻底转变是在衰老研究中。1956年，英国的哈曼博士提出了的《自由基衰老理论》，理论中，哈曼博士详细介绍了人类衰老和生病的原因：人体内氧化过程会释放一种活泼的有害物质——自由基，它带...
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中国白酒看四川，四川美酒在泸州。按2017年国家统计局数据，中国每2瓶白酒中，有1瓶产自四川，而每6瓶白酒中，有1瓶酿自泸州。泸州是中国浓香型白酒的发源地，是中国唯一的一座酒城，而有着“浓香鼻祖、酒中泰斗”称号的泸州老窖，是中国浓香型白酒标准制订者，被誉为中国浓香型白酒的“黄埔军校”。▲四川省首届大曲酒工艺技术培训班合照，泸州老窖被誉为中国浓香型白酒的“黄埔军校”那么，究竟是上苍造就了泸州，还是上...
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喝酒是一种礼节、一种文化、一种风度、一种修养，喝得开心、喝的尽兴、喝出风格、喝出品位，就是不能喝出麻烦来…...有人问我：“你除了喝酒……你还会干什么？” 我的天那，我都想笑了！喝酒，要具备以下条件：会聊天，会沟通，会社交，会看人。能熬夜，能早起，懂舍得，懂政治，懂娱乐，懂情调，还得上知天文下知地理。你以为喝酒这么容易啊？我想问你，酒都不会喝，你能会啥？情商高的人不但通过酒局办成事儿，还能通过酒局...
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一生大笑能几回？斗酒相逢须醉倒。对性情中人，酒是难得的好东西。喜悦的时候，自当举杯同庆；悲伤来袭，难免借酒浇愁；忐忑之时喝一杯，酒壮英雄胆；孤单独处时举杯邀明月，对影成三人。醇香好酒入喉，与情绪水乳交融，不亦快哉。康哥品酒现在的人活得越来越寂寞。相交无远近，话语不需多，微信群里聊得嘻嘻哈哈，细看全是表情包在烘托气氛。人们变得喜怒不形于色，聚餐全都低头狂点手机，能说一个字绝不说一句话，一顿饭下来不但...
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在人类文明史上，酒始终是社会生活的一个重要组成部分，沿古至今，酒的文化介质调节作用扩展到人类社会的各个领域，产生了其他任何物质文化都无法替代的社会影响力。可以说，酒文化贯穿了人类社会文明史的全过程，成为文化与文明的一种特殊标志。酒文化与旅游业的互动深入，侗家酒以其悠久的历史和丰富的内涵，开始引起人们的关注，那么今天我来说侗族与酒的故事。侗族是我国的少数民族之一，历史上经过几次迁徒，现主要分布在黔...
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没有刻度的甑筒，如何成为持续生产稀有佳酿的精密仪器？短短的十分钟，是一年中最紧张的时刻。经过3至6个月的漫长发酵期，国宝窖池的母糟，终于散发出诱人的浓香。拌上新粮混蒸混烧，从牛尾巴中缓缓流出；稍一分神，就会有不同等级的酒流过。“大瓦片”只需眼观、手捻，酒液的区别就像柔软丝绸与饱满鱼子酱的区别，其厚薄、轻重、味觉的层次、质感...... 历历活现。毫无疑问，其中最好的一段酒，将被摘取作为精华原酒，才...
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“不如来饮酒，合眼醉昏昏。”这本就是一句饱蘸着烈酒、唯有酒至酣畅时才能脱口而出的诗。这看似平淡无奇的一句中有着浑然不拘的洒脱和醇厚浓重的酒气，只有真正的痴酒之人、醉酒之人才能在字里行间体会到其中的畅快和醺醺醉意。人间诸事都不如一顿美酒来的畅意。这是那位一生痴迷于饮酒、酿酒、写酒的唐代诗人白居易对于饮酒的心得体会。他在《劝酒十四首并序》中写道：“予分秩东都，居多暇日。闲来辄饮，醉后辄吟，若无词章，不...
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