品酒之尝味

作者:我有一杯白酒 时间:2022-09-17 阅读:930

品酒如品茶,而只怀风月不识经道,就称不得品酒。


品酒是一门学问,需观其色嗅其香咂其味丝丝入扣一气呵成。


白酒品鉴六步曲,今天为大家带来的是品酒之尝味系列!


将为大家介绍如何从味觉上去品鉴酱香酒,话不多说,马上开始!


尝味是品酒中最重要的部分,需要抿、咂、呵三种方式要环环相扣,从容而且要浑然一体,品鉴的时候需要用心、凝神,而且需要在轻松愉快的情况下充分的调动味觉以及嗅觉神经,去感受、品味、感悟每一个酒分子中的香味,组成一个完成的酒品鉴程序,从而在品美酒的过程中享受。


品酒之尝味


(茅台酒品鉴三式“抿,咂,呵”)


1.“抿”,也就是将酒送到我们的唇边,然后轻巧地、缓缓地呷一小口,在我们的嘴里细细的抿品。


2.“咂”,品酒的时候轻轻的咂嘴巴,然后慢慢的品酒,将其咽下,自然而然的发出咂或嗒的声音。


3.“呵”,这种方式是在建立在咂的基础上,紧接着迅速的哈气,让酒的酒气从鼻腔喷香而出。


酒体柔美的酒品才能称得上是美味佳酿。


品酒之尝味


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