都是喝茶,红茶和绿茶哪个更好?差别大,要应季而饮

作者:亮哥谈酒 时间:2022-09-16 阅读:232

导语:都是喝茶,红茶和绿茶哪个更好?差别大,要应季而饮


中国茶文化盛行,无论男女老少都非常的喜欢喝茶叶,一年四季里,总能看到大街小巷的人端着茶叶喝,像是如今,正值盛夏时节,相比于白开水的寡淡无味,茶水额清香回甘更是受到了很多人的追捧。


而且茶叶中含有茶多酚,喝茶比喝白开水更加有滋味,况且夏天的茶汤更是解渴相比于白开水而言。中国的茶叶大类可以分为红茶和绿茶两种,虽然都是喝茶,但是两个的差别还是很大的,关于绿茶喝红茶讲究应季而饮。


都是喝茶,红茶和绿茶哪个更好?差别大,要应季而饮


中医讲究的是春夏补阳,秋冬补阴。而我们知道红茶是属于发酵茶,所以属阳,则夏日应多喝。而绿茶属性比较寒凉,而且茶叶是不发酵的,因此,很多人会建议秋冬喝绿茶。夏天喝红茶。而且我们吃菜也是这样,所谓的冬天吃萝卜夏天吃姜。这个姜本身就属阳性的,而萝卜是属寒性的食物。


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但是有的人却说说,夏天就应该喝绿茶,因为绿茶属于清热解暑的功效,而且还可以让人更加清醒,所以在夏天喝是非常合适的。红茶性温和,具有暖胃的功效,所以在冬天喝是非常合适的。但并不代表在夏天就不能喝红茶,这个还需要根据自身去进行选择的。无论是红茶还是绿茶都是中国很受欢迎的茶饮。


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很多人疑问,红茶和绿茶的区别是什么呢?为什么会有不同的差别?


一、红茶和绿茶的制作工艺不同


红茶的制作工艺主要是发酵,红茶是发酵过后的茶饮品,它的原理是将新鲜的枝叶揉碎,然后将汁水挤出,再进行发酵而得出的,再进行高温的烘烤,得到的是红茶,而绿茶则是通过翻炒,在翻炒过程中叶绿素不流失,所以保存了其原本的性质。红茶在发酵过程中叶绿素发生了流失,所以冲泡出来的茶叶呈现的是红褐色。


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二、营养成分不同


绿茶:我们知道在绿茶中保留了较多的新鲜枝叶的天然成分。尤其是其中的茶多酚以及咖啡碱保留鲜叶的85%以上,而且叶绿素的保留含量是非常高的,茶叶里面的维生素含量损失的也较少。绿茶本身就保留了天然物质,特别是茶多酚含量很高,所以绿茶是非常适合平常的饮用的。


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红茶:红茶的加工工艺过程中,其实本身是发生了氧化还原反应的,经过特殊工艺之后,这个茶多酚含量减少了绝大部分,但是因为在发酵过程中产生了茶黄素以及茶红素等新的成分,所以红茶的香气浓,可以增进食欲的效果


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虽然夏天喝茶的好处有很多。但是这个时候我们在选茶的时候也要格外注意,不能乱喝。无论是买给自己喝还是家人喝,都要综合考虑,也可以选择一些花茶在夏天进行饮用,也能起到清热解暑的效果,比如硒将军皇菊,是属于花茶类的,菊花本身就有祛暑的效果,在夏天必不可少的。


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硒将军皇菊


硒将军皇菊是选用的是明月山的菊花,而且含有大量的硒元素,所以很受大家的喜爱,而且相比于红茶绿茶来说,菊花茶具有清热解暑的功效,所以在夏天一杯菊花茶可以达到祛暑的效果,但是菊花性凉,所以特殊的人群还是要尽量避免。


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而且,现在年轻人熬夜者居多,晚上睡觉太晚就会出现浮肿的情况,所以硒将军皇菊具有去除的效果,,早上喝一杯菊花茶,可以有效的得到舒缓。所以喝惯了红茶的绿茶的茶友,可以试一试菊花茶,在炎热的夏天来一杯菊花茶岂不快哉。


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龙井茶


西湖龙井在中国乃至全世界都是非常有名的存在,是浙江地区的特产,龙井茶,向来以颜色翠绿、形状优美、味道醇香,所以名扬天下,因为它的品质非凡,而且口味清新回甘,泡出的茶叶颜色清淡但茶香浓郁,所以深受人们的喜爱。龙井是绿茶,属于不发酵茶类,所以在夏天也是非常适合饮用的茶叶。


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经过小编的介绍,都是喝茶,红茶和绿茶哪个更好?差别大,要应季而饮,无论是红茶还是绿茶,一定要选择合适自己的茶叶,也可以尝试尝试花茶,比如菊花茶,也是有不一样的风味。


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