与往年中秋不同，受上半年疫情影响，今年的中秋节成为今年的首个团圆长假。春节、元宵节错过的团圆饭，想必很多家庭想在中秋节补上。在这样的背景下，中秋消费市场早早就迎来了高潮，其中啤酒消费从9月初即开启“快速升温”之旅。

记者探访节前青岛各大商超，中秋啤酒促销硝烟暗起，凭借完善的产品结构、明确的市场细分和对消费趋势的敏感把控，青岛啤酒在一众品牌中脱颖而出，稳坐青岛中秋啤酒消费C位，成为佳节礼品的首选。

多元化产品全覆盖，满足各类消费需求

前不久，青岛啤酒高调发布两款超高端啤酒——大师酒和琥珀拉格啤酒，引领国内超高端啤酒市场布局。两款超高端啤酒在原料臻选、加工工艺、包装设计等方面可谓诚意十足，凭借优秀的口感、色泽吸引了一票铁杆粉丝。

近年来，啤酒消费规模增长后劲儿不足，但表现出高端化、品质化的发展趋势。从今年中秋节消费情况来看，琥珀拉格、青岛白啤、皮尔森等高端和超高端啤酒的市场反馈较好，消费者更愿意为好口感、好品质的啤酒买单。市民陈先生一次购买了两箱琥珀拉格啤酒，他表示，自己一直是青岛啤酒的忠实消费者，今年青岛啤酒推出了几款超高端啤酒，他想在中秋全家团圆之际，让家里人都尝尝。

据了解，今年中秋节市场，青岛啤酒推出约20款主打产品，可以满足不同消费需求。

青岛啤酒青岛大区商超项目负责人王文龙透露，奥古特、青啤经典、鸿运当头、青啤1903等传统中高端啤酒仍然是今年中秋节市场主流。除此之外，青岛啤酒还推出了几款中秋特惠款产品。各大商超更有买纯生华晨宇版赠皮尔森、买1903复古铝瓶赠王子苏打水等买赠活动。

注重个性化消费，啤酒市场更细分

“您可以看看这款白啤，它的口感更清爽、温和，比较适合女性喝。”在香港中路佳世客青岛啤酒销售专区，一位女士想要购买啤酒与同伴共饮，销售人员推荐了一款瓶装白啤。

从口感醇厚浓郁的黑啤到爽口柔和的白啤，从包装设计更为年轻化的纯生华晨宇版到能够勾起回忆的1903复古款，青岛啤酒中秋大促“名单”上的产品力求满足不同性别、不同年龄层的消费偏好。

在个性化这条路上，青岛啤酒引领了国内啤酒行业的步伐。最新升级的智慧生产线可以生产不同瓶型、不同品类、不同客户的订单，实现“小瓶化、多频次、多品种”生产。目前，青岛啤酒私人定制拥有自主知识产权的罐体模板有100多个，真正从“以产品为中心”转变为“以消费者为中心”。

把握消费趋势，快乐健康有趣搭

随着消费习惯和消费理念的变化，更健康的饮品消费市场正在不断崛起，主打零糖、零卡路里的饮品市场增长率快速提升。

难得的是，青岛啤酒提前把握消费趋势，精准分析消费转型方向，区别于啤酒的“快乐板块”，在行业内率先提出大力发展健康板块，在国内迅速占据一席之地。从推出王子海藻苏打水、轻零气泡水、汉斯小木屋等水产品，到收购雀巢中国水业务，今年以来，青岛啤酒加速布局“健康板块”。

而这样的布局也收到了良好的市场反馈和消费者口碑。王子海藻苏打水区别于普通苏打水的定位，利用专利技术提取海藻活性物质，充分发挥其抗氧化、强免疫的功效，一经上市便受到青睐，销售增长率持续攀升。

在今年中秋节的产品布局上，青岛啤酒也有意推出了啤酒与水产品的搭配，让消费者看到快乐与健康的有趣搭配。

例如，只要消费者购买两瓶1903复古铝瓶（355ml）产品，就可以获赠一瓶王子海藻苏打水；在购买全麦白啤提盒装的同时，还可以随箱附赠两罐轻零气泡水。

如果说系列水产品的推出准确把握了消费市场的脉搏，那么青岛啤酒中秋节主打的“酒满人团圆”概念，显然戳中了消费者的内心——久违的家宴，杯中酒是思念的寄托，也是情感的表达。

编辑：王俪霖