2021年5月22日13时07分，“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、国家杂交水稻工程技术研究中心主任、湖南省政协原副主席袁隆平，因病逝世，享年91岁。

闻悉袁老离世的消息，四川轻化工大学校长庹先国十分悲痛，久久无法平静。他说：“袁老当时答应过，说一定抽时间到研发中心来指导工作，没想到这成为我们永远的遗憾。”

庹先国的办公桌上一直珍藏着两张照片，袁隆平院士坐在书桌前伏案工作，庹先国站在其旁边与之交流。还有一张袁隆平的亲笔题字：“蜀优粮酿美酒，川轻化育英才”，珍贵的瞬间定格于2019年。

当时，“四川省酿酒专用粮工程技术研究中心”申报成功，这是由四川轻化工大学、五粮液集团等联合申报的一个研究中心。中心挂牌之前，相关部门的负责人便通过湖南省农科院副院长邓华凤的引荐，专程赶赴湖南长沙拜访袁老。

四川轻化工大学校长庹先国和宜宾五粮液股份有限公司赵东一行的目的，是希望从“如何选好酿酒专用粮的品种、种植技术，从而保证酿酒专用粮的品质，实现从一粒种子到一滴美酒的原料保障。”这一角度得到袁老的指导。听完汇报之后，袁老有些震惊，说没有想到酿酒专用粮对粮食的需求量如此之大，需要引起高度重视。他说，四川轻化工大学、五粮液、西科种业从事酿酒专用品种研发、技术服务，既解决了酒企业专用粮的需求，又带动了农业农村的发展，助力乡村振兴。希望三方建设好、服务好专用粮基地。他提出要“品种专用化、基地标准化、种好粮、酿美酒。”还表示他本人乐意担任工程中心顾问。

据庹先国回忆，整个见面时间不到一个小时，袁老精神饱满，亲和力极强。一行人临走之前，袁老还叮嘱大家，一定要把川酒酿好！

（图据四川轻化工大学提供）