拥有一套优秀的自酿啤酒设备，就可以根据自己的兴趣爱好酿造各类啤酒，今天跟大家分享一下啤酒的度数是怎么回事。

很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度,其实啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒，而啤酒的酒精含量多数在3.5%~4%之间。

啤酒的营养价值

啤酒素有“液体面包”之称，即为营养食品，1972年7月1日在墨西哥召开的第九次世界营养食品会议上，把啤酒正式列为营养食品。这是因为，啤酒具备营养食品三个重要条件：

1、易被人体消化和吸收。

2、啤酒含有多量和多种氨基酸。

3、啤酒含有较高的发热量。

啤酒中这些营养成分来源于原料和发酵期间所生成的热量，而且都以溶解状态溶于啤酒中。

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