之所以强调瓶储陈年老酒，是因为在老酒市场中存在着年份酒、坛储酒等概念，但是在主流市场消费的是当年生产灌装，持续保存到现在的产品，比如生产于1990年代保存到现在的飞天茅台酒。

瓶储陈年老酒市场虽然是白酒行业的细分市场，但在多年的发展过程中，牢牢抓住了消费者心理，并且通过老酒市场，大大提高了白酒的金融属性、收藏属性，使得白酒不再是纯粹的饮用品，给行业带来了许多的新的发展契机。

这其中有两个方向值得关注。

第一是旧瓶装新酒的复古产品

老酒对消费者的核心价值除了饮用、收藏外，还有一个重要意义就是情怀。旧瓶装新酒一方面满足了消费者怀旧的情怀，一方面使得价格已经高不可攀的老酒产品以另外一种方式展现在消费者面前。

这其中典型产品有泸州老窖60版、80版，也有曾品堂出品的汾酒股份的地球汾，以及河南老酒刘开发的一系列贵州老八大名酒复古产品，这些产品都有相当不错的市场表现。

当然，情怀还是需要品质为基础，消费者选择复古产品的原因除了情怀，还有对某一品牌的忠诚度，良好的品质和较高的性价比是复古产品得以持续发展的基础。

复古产品最大的优点在于实现了规模化量产，是新酒的有效补充，并且可以拉低消费成本。

但是复古产品的本质依然是新酒，愿意为情怀买单的人其实对价格同样敏感。

第二是老酒装新瓶的真年份产品

瓶储陈年老酒的痛点在于市场供应、真伪鉴定、厂家溯源，而老酒装新瓶的真年份产品由生产厂家直接参与老酒市场的运营，通过坛储真实年份产品灌装到新瓶中，在保证产品质量的基础上，让老酒实现了规模化生产，也进入了系统化运营阶段。

在这方面潭酒、贵州醇、舍得、筑春都进行了有意义的探索。

老酒装新瓶是保留了老酒的核心要素的同时，实现了陈年老酒在生产端的量产，能够满足更多消费群体的需求。

但是老酒市场有一个明显的特征，那就是香型与品牌发展极大的不均衡，目前陈年老酒领域依然是茅台酒一骑绝尘，在价格与销量上远高于其他产品。这也直接导致了真年份产品在品牌推广和消费者认知培育上需要花一点工夫，尤其是在品鉴会的投入上要远大于一般产品。

不过在细分市场领域，谁能在恰当的时间选择巧妙的方式占领消费者心智，谁就会成为这一领域的领导者。

以上两种就是老酒行业的衍生产品，并且因为与老酒交叉的概念，获得了不少的消费者拥趸，成为白酒行业细分市场中不容小觑的两支力量。只是在营销策略上，都要下大功夫，并且需要在传统流通渠道以外思考如何快速发展。