作为四川最为重要的白酒产区,宜宾拥有“好山好水好粮好工匠”,传承千年的五粮浓香酿酒工艺,优质的白酒和优势的产能,还有享誉世界的“五粮液”品牌。立足新发展阶段,如何讲好长江“零公里”最优酿酒生态圈的故事,筑牢宜宾白酒产区宣传推广的信息“根据地”?笔者结合多年的媒体实践和宜宾白酒产区行活动,提出自己浅薄的认识和观点,希望能对宜宾白酒产区的发展有所参考和促进。
一、好故事要产区化,反复讲。
川酒甲天下,精华在宜宾。数据显示,2020年,宜宾市白酒产量68.1万千升、增长3.1%;实现营收收入1430.8亿元,增长10.5%;利润总额313.1亿元,增长10.9%。以全国十分之一的产量,实现中国白酒行业四分之一的营收;以全省五分之一的产量,占据了四川白酒产业营收的“半壁江山”和利润的六成。宜宾是中国白酒金三角的核心产区,被联合国教科文组织及粮农组织认定为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区。”这片神奇的土地上,孕育了白酒行业皇冠上的明珠“五粮液”,也诞生了叙府、永乐古窖、六尺巷、金喜来、国美酒业、安宁烧酒等知名酒企。酒都宜宾名副其实,是长江上游“零公里”处的最优酿酒生态圈。
一流的产品背后是一流的企业;一流的产业背后是一流的产区。二者互为依存,不断迭代升级。但再好的东西,放置久了也会蒙生灰尘。立足新发展阶段,宜宾应积极构建长江上游“零公里”处的最优酿酒生态圈的产区格局,以10年为一个年代,理直气壮、多管齐下向不通年龄的社会大众宣传宜宾白酒产区好故事,并且要时时讲、大家讲、反复讲。
讲好每一个五粮浓香酒故事,就是讲好宜宾白酒产区故事。随着宜宾白酒产区厂商、消费者共同建设产区、维护产区、推广产区的意识越来越强,致力于构建开放共赢的世界知名优质浓香型白酒的宜宾产区非常必要,逐步在保护长江生态、坚守品质、弘扬文化、诚信经营等方面形成高度的共识。
二、好故事要系统化,动情讲。
为探寻酒都的“密码”,今年10月底,来自新华社、四川经济日报、宜宾广播电视台、云酒头条等20余家中省市媒体代表和酒行业媒体代表,深入走访宜宾产区代表企业,与企业家、酿酒工匠展开对话,体验隐藏在宜宾大街小巷里的酒历史、酒文化、酒故事,感受长江“零公里”最优酿酒生态圈的独特魅力和宜宾不可复制的产区优势。在为期4天的采访过程中,媒体记者一行以长江“零公里”处为起点,沿着金沙江、岷江、长江水系,参观沿线十家酒企和四川轻化工大学(中国白酒学院),感受中国白酒之都宜宾的生态和酿造之美。
同时,大家也发现,相较于贵州仁怀产区,宜宾显得特别低调、安静,像躺在产业资源富集“摇篮里”睡着的小孩儿。以上只是表象,深层次的原因,还是宜宾白酒产区的厂商、消费者缺乏科学的产区话语体系去推动产业更进一步的发展。
以文载酒,以酒话文。宜宾承袭四千多年的酿酒历史,并不缺少故事,而是缺少系统规划性的品牌故事。拨开障眼的“迷雾”,我们应该沉下心来,从自然环境、历史人文、产业基础、酿造技艺、品质品牌、工匠精神等多个维度,系统化梳理好、总结好、提炼好宜宾白酒产区故事,并从中寻找宣传规律和方向,讲消费者听得懂、愿意听、听了信的品牌故事,让“提声量”更有底气。
三、好故事要视频化,分众讲。
有权威机构指出,当人均GDP超过1万美元时,人们的需求就会从“生存型”向“发展型”转变,人们追求美好生活质量的需求会进一步加强,人们越来越愿意为体验和品质买单。消费的多元化决定着媒体传播的多渠道、多元化、分众化。一篇“通稿”做宣传的时代,已经不复存在,留下的是需要图文结合、声情并茂的多媒体形态的新媒体产品。
毫无疑问,当前在以抖音、快手为主流的短视频赛道上,既要守正创新,更要做大表达增量。要充分发挥主流媒体优质原创内容的生产优势,将传统媒体的“深厚内力”与新媒体的“多元招式”融为一体,聚焦宜宾白酒产区高质量发展,不断做大表达增量,在互联网的海量信息与海量用户之间建立更加精准、高效、个性的连接,让传播更智慧,讲好从每一粒种子到每一滴美酒的故事。
核心产区本身也是品牌。在海量信息时代,我们更需要主动出击,打造一个新媒体语境下的宜宾白酒产区的宣传主阵地,组建以大师工匠、行业专家、媒体学者为成员的“宣传队”,构建以中省市主流媒体为牵引,以抖音等视频化为切入口的新媒体为推手,筑牢酒都宜宾白酒产区宣传推广的信息“根据地”,用情怀和数据来传播宜宾“五粮浓香”白酒的工艺之美、文化之美、产区之美,搭建宜宾白酒产区厂商与消费者良好的沟通桥梁,把互联网这个最大变量转化为最大增量,让宜宾白酒产业高质量发展元气满满、正能量更加充沛。(宜宾广播电视台 杨湖平)