今天跟大家分享一下啤酒设备厂家对啤酒的定义：

啤酒(英文Beer,德文Bier,法文Biere) ：是以大麦和其它谷物为原料，添加少量酒花，采用制麦、糖化、发酵等特定工艺酿制而成的，一种含有少量酒精和充足的二氧化碳，啤酒是具有酒花香气和爽口的苦味，营养丰富、风味独特的低度酿造酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。但在德国，除制造出口啤酒外，国内销售啤酒一概不使用辅助原料。

国际上常用的辅助原料为:玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。啤酒具有独特的苦味和香味，营养成分丰富， 含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B族，菸酸，泛酸以及矿物质等。

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