导语：白酒越放越好喝？酿酒师：这种玩笑不能随便开！

经常在饭桌上喝酒，招待客人总是喜欢用老酒，很多名贵的白酒买来之后都是拿来收藏的，因此中国的白酒固有陈年佳酿一说。很多人认为所谓的老酒，都是把酒放的时间越长就越好喝越珍贵，但事实真的是这样吗？

普通人并不懂酒，因此买了什么酒都想着放几年再喝会更好喝，甚至有的人将自己买来的酒，想学习古人藏在地里，几年之后再打开，难道白酒真的越放越好喝吗？直到自己去问了酿酒师朋友，酿酒师朋友才告诉我，这种玩笑可不能随便开，有的酒并不适合放，喝了是要中毒的。

1、不是所有的白酒都适合珍藏。

如今的白酒分了很多品牌和种类，并不是所有的酒都是陈年佳酿，有的白酒是非常不适合放置的，买回来就要及时喝味道才更好，只有纯粮食的高度白酒才适合被收藏，哪怕如此，收藏的方式也不是随意放置。

春粮是白酒，在放的时候也要进行密封，而且要控制室内的温度，保证存放期间不会跑味儿，不会变质。因此陈年佳酿是非常难得的，毕竟是所有的人都懂得白酒该如何收藏，白酒要放在通风恒温的地方，瓶子也要经过处理才能放置。

2、低度白酒更适合买了就喝。

市面上购买的很多低度白酒都非常适合直接喝，白酒度数低，本身酒精就比较小，放置时间长了之后容易挥发，更加没有味道，甚至可能会引起变质，因此很多人觉得自己家的酒喝起来酸了，这并不是大家的错觉。

市面上购买的酒精勾兑白酒也不适合存放，甚至我们经常喝得清香型白酒，也更适合日常饮用，这种白酒喝的就是入口的甜味，让人回味悠长，放置时间久了之后，杂七杂八的味道反而会影响酒的品质。

3、白酒也有保质期。

其实如果你足够留意，很多白酒上面也写着保质期的，白酒同样也会变质，一定要在保质期之前饮用，不仅如此，白酒开封之后也不适宜存放，放置时间长了之后，酒的品质和味道也会改变。

开封过的白酒是没办法收藏的，哪怕是纯粮高度白酒，开封过后空气会进入酒体，酒里面的各种微生物会和空气发生化学反应，容易引起白酒变质，想要储存白酒还是要选择完整的白酒才行。

小编总结：自己在家里喝白酒可以买纯粮食的白酒，很多地方都有散装酒，非常适合平时自己在家里饮用，但是拿来收藏却是万万不可以的。想要收藏白酒的人也一定要注意，千万不能拿自己的身体开玩笑哦。

经常爱喝酒的人，喝多了也会觉得难受，适量饮用是关键，如果喝太多也可以喝一些芹菜汁，特别是肠胃功能比较弱，喝完之后爱脸红的人，芹菜汁可以分解酒中的有害物质，对身体健康大有益处。喝酒之后很多食物也要避免，特别是头孢类的药物，还有各种的碳酸饮料，喝酒的同时更要关注自身的安危。#白酒##茅台##酒##茅台酒#