不知道大家有没有发现，酒桌界有一种很诡异的现象，就是网上大部分人都普遍认为，全国能喝的只有北方人，内蒙人山东人东北人，个个都是酒缸子，而南方人似乎从来都没有姓名。

不过这个说法，贵州人民肯定是不服的，毕竟也是茅台的故乡，不能喝酒如何酿酒呢？要我说，即便是最勇猛的山东大汉来到贵州，本地仔仔们也是不会怯的。

数据显示，云贵川等二三线城市小城青年的酒水消费增速远超一线中产青年人，其中贵州年轻人购买酒水比例全国第二，同时，酒水消费能力也比东三省要强，最爱囤白酒的省份中，贵州居第三。

那么为什么贵州人能喝这事儿大伙不知道呢？还不是因为其他省人太多了。2018年，贵州常住人口有3600万，而山东人口过亿，一省能顶三省。东北更过分，三个省当一个省用，正面刚数据肯定是刚不过的。

但贵州本身就是白酒大省，酒厂无数，贵州的空气里洋溢的大概都是酒的味道，茅台、习酒、青酒、金沙回沙酒、董酒、国台酒、百年糊涂酒、贵州醇、鸭溪窖酒……白酒的主场始终在贵州。

贵州人偏好蔬菜及酸辣食物，在肌肉密度、脂肪含量等指标上低于东北人，而这些指标能“活跃”酒精在体内运转的效率，解酒快。尽管因此，东北人山东人的肝功能对酒精的耐受力更强，但一旦白酒度数升高，这种耐受力则将下降。从理论上说，喝高度酒贵州人还要略胜一筹。

在贵州，有酒便是宴，无酒不成席。贵州是一个只要一天不努力喝酒就没有朋友的地方。“一周三次赶酒场”是贵州人闲暇时的生活常态，每次在喝酒上花费低于3小时都不算是成功的聚会。能不能放开喝，能不能喝尽兴，完全取决于大家在彼此心中的重要程度。

贵州少数民族繁多，喝起酒来，酒礼酒俗可不能少，这也是多彩贵州“酒文化”的最好体现。拦路酒、敬客酒、交杯酒（喝交杯酒可不是要结婚啊）……贵州人劝起酒来大概有某种西南地区的神秘力量，个个都挡不住，不把客人喝躺下就算招待不好那种。

更厉害的是一招“高山流水”，甚至都不用客人动手，只需仰头接酒，热情的贵州苗妹自会接连不断续酒，包你一次体验，终身难忘。

不仅如此，在贵州，要是不能喝酒，可能都毕不了业。贵州安顺职业技术学院中药制药专业的毕业生曾经历过一场特殊考试，考场上只有纸杯和散装白酒，考试成绩完全由喝酒多少决定，能喝完一杯酒，可得到100分，只喝一口60分，不喝就不及格。

来贵州做客，你会发现不喝酒是不可能的，你也会发现今天的贵州可比刻板印象中的贵州更为多彩。