日前，我国首个果酒行业标准——《果酒通用技术要求》(QB/T 5476-2020)标准发布。在这项行业标准的起草、推行、发布过程中，山东尚美健康产业技术发展有限公司(原山东黑尚莓生物技术发展有限公司)作为引领企业全程参与了标准的制订发布。

《果酒通用技术要求》(QB/T 5476-2020)规定了果酒(除葡萄酒)的术语和定义、命名规则、产品分类、技术要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输、和储存等10项内容，并适用于除葡萄酒外的所有果酒的生产、检验和销售。该标准将于2020年10月1日正式实施。

据悉，此项标准的发布填补了我国果酒生产行业的标准空白，为全国果酒生产企业发展提供了可靠的技术支撑，将有力推动果酒产业的健康快速发展。

特别值得一提的是，山东尚美健康产业技术发展有限公司是本次果酒标准发布的主要推动者。以尚美健康产业公司为首的国内行业十余家果酒企业，在国家科技部中国农村技术开发中心的牵头下，联合西北农林科技大学、中国食品发酵工业研究院有限公司等多所高校和单位起草制定了该行业标准。

业内人士评价认为，在尚美健康的小浆果健康产业发展过程中，中式红酒的成功研发是一个具有里程碑意义的创新之举。而以小浆果为原料的中式红酒作为一种高端果酒，在缺少统一标准的市场中，很难显现出其工艺创新、产品内涵的出众之处。因此，尚美健康在一开始就成为中国果酒行业标准制订的推动企业，在这个过程中，尚美健康与果酒行业的机构、专家、同行进行了广泛而专业的研讨合作。

尚美健康产业在发展自身的同时将不忘企业使命，担当起领袖品牌的责任，站在新的历史起点，面对新的发展机遇，与同样有担当的品牌酒企和社会各界人士通力合作，积极推进中国果酒行业朝着规范化的市场方向发展。

编辑：施红