每次说到白酒，都会引起酒民的极大关注。

尤其是在这两年疫情下，值得注意的一个点就是：大牌酒的价格逐渐暴跌，而口粮酒的市场却越来越大。

有人专门做过当下白酒的实时热卖榜单，大众的低端口粮酒占绝大多数，比如贵州王子酒酱门经典、黄盖波汾和红星二锅头霸榜前3位。

其实背后的真相也好理解，毕竟这两年酒民的收入普遍有所下滑，加上在家的时间比较长，宅家无聊可不就得喝点小酒。

其中名贵酒不舍得喝，几十块钱的口粮酒自然就派上了用场，所以在近两年期间，市面上倒是火了不少口粮酒。

由于口粮酒的关注度空前提高，一些以前鲜为人知的口粮酒逐渐浮出水面，并广受欢迎，而今天本文就要带着大家一起来认识下目前很火的一款口粮酒。

它的酒厂摸爬滚打了三十年，此前一直不温不火，鲜少给酒做广告，堪称“低调白酒”，如今终于崛起！给全国部分一二线名酒提供基酒，推出的口粮酒，单价只要63块。

从一家小酒厂，发展到如今人人追捧的品牌，到底是谁？一起来看看。

酒厂川池--全国八大基酒供应厂之一

产地坐落于四川成都邛崃，地处黄金酿酒带。

早在2300年前，邛崃的酿酒业就非常兴旺，依托得天独厚的自然资源，秉承厚积千年的酿酒工艺，自然也赋予了该口粮酒醇厚绵柔的口感。

邛崃白酒名扬四海，全国有近98%的白酒品牌的基酒调味酒都来源于邛崃的核心产区，而川池就是本地一家大厂，给全国部分一二线名酒提供基酒。

主打白酒--古道江湖

起初的三十年，川池一直在做“基酒市场”，依靠名酒效应，把厂家名气打响了，后来顺应时势，推出了自己的主打白酒古道江湖。

该酒“天生不凡”，拥有基酒实力和几十年留下来的调味老酒。

自己酿酒时，又采用传统固态发酵工艺，在五谷粮食（高粱，小麦，大米，玉米和糯米）中加入酒曲，在高温下蒸馏出酒。

未添加任何香料等物质，酒香气浑然天成，很好地锁住了酒的原有风味，用窖藏了1800天的基酒调味，同时邀请顶级大师精心勾调，再陈贮一段时间，装瓶出酒。

所以才让它的酒体格外厚实，摇晃都有细密的酒花充满整个酒瓶，经久不散，余味悠长，多喝几杯都不容易醉酒。

品鉴时，打开瓶盖，一股窖香和粮香扑鼻而来，凑近瓶盖闻，槽香味也很重，抿一口，入口不爆，偶有微酸，但甜润爽口，细腻绵柔，咽下去不糙，不辣不干。

既不容易醉，醒酒又很快，有种边喝边醒酒的感觉，可能这就是老酒勾调的魔力。

在当下的特殊时期，它凭借高性价比算是成功崛起，只是品牌建成的时间较晚，各种线上、线上的推广都没展开，加上酒厂低调营销，给它冠上了“低调白酒”的称号。

但是现在互联网发展很快，人们都可以在网上分享自己的“酒柜”，于是它就依靠“口口相传”的力量，才逐渐有一定的知名度。

不过呢，当下确实浓香酒市场最大，口味重的酱酒大多喝不惯，烈性太强的清香酒在南方又不“受宠”，所以一款不错的浓香酒容易被人们所接受。

相信只要是匠心酿酒，真正把控性价比，终有一日会越走越远，被更多爱酒人士所知，毕竟几十年的民族品牌也来之不易。

在广告盛行的年代，很多酒都仅凭广告一战成名，而有些“不靠广告，靠酒质”的低调白酒而落了下乘，有时真觉得可惜。

希望以后市面上多一些良心酒，否则会出现很多执着于广告竞争而忽略酒质的白酒，那就是真的花冤枉钱的时候，你觉得呢？

编辑人：橘子皮