大家不要怕，如果通过正规渠道网购的白酒，酒的品质是可以保证的，至于说口感有偏差，那是因为在快递的运输中，酒晕车了，要好好休息才行。

我一朋友的老丈人是新疆伊犁的，今年准备结婚，要先去新疆拜见岳丈大人，因为长途带酒不方便，让我从南京发了两箱他经常喝的白酒到新疆给老丈人品尝：很巧，朋友到了目的地以后酒当天也到了。晚上酒喝老丈人两人先品了起来，结果感觉酒太烈，和在南京喝的不一样。

第二天打电话问我怎么回事？我说你和酒都晕车了，要好好休息。几天后女方亲戚朋友聚在一起又开合，味道和口感有对了，皆大欢喜。

这到底是什么原因呢？首先我们国家的快递是全世界最发达的，长途运输过程中暴力装卸的事情时有发生，就好像人一样，坐车的时候一路颠簸，肯定晕了，到了目的地不休息几天缓不过来。

白酒也是一样的！当你收到酒的时候，第一时间打开品尝，会发现口感非常暴烈，就好像人生气了一样，那是因为白酒分子与分子之间的结构在长途运输中遭到了破坏，所以收到快递以后，把外包装拆开以后静放3-5天就可以了。

另外现在三伏天，室外温度高，很多朋友都喜欢把酒放在后备箱。但是不管白酒还是红酒，小鱼都不建议这么做。高温也会影响白酒的口感，很多朋友都有这样的经验，夏天刚从后备箱拿出来的白酒入口太刺激，但是同一批酒放在室内就没有问题。

白酒在室内放置多天后口感是可以恢复到原来水平的，但是红酒是不可逆的，放在后备箱的红酒没几天酒酸了，着实可惜。