封坛玺藏、匠心凸显,岁月回忆中的一丝特香

作者:中国酒业新闻 时间:2022-09-06 阅读:758

作者:李剑


“封藏”,“封”的是酒,藏的是“蜕变”。原酒在时光的温润下,得到进一步成长,进而升华成最好的美酒。封藏赋予了酒新的生命、新的内涵,是酿酒技艺的再提升、再创新,是人们心中千丝万缕的美好回忆。


12月11日(农历十一月初八),“臻品封藏·岁月留金——四特酒玺藏·拾尊享专场鉴赏会”将在江西省樟树市正式举行,届时将邀请行业嘉宾、经销商等到现场深度领略玺藏·拾的珍稀品质与独特魅力,品味凝练匠心的特香风韵。


封坛玺藏、匠心凸显,岁月回忆中的一丝特香


分装规格10L/坛


据了解,玺藏·拾由中国酿酒大师、白酒国家评委、国家一级品酒师、国家一级酿酒师组成的团队酝酿而成,今年只推出49坛,规格为10L/坛,全国限量发售,并且还是四特酒首款对外销售的封坛产品。那这款新品到底有何独到之处呢?


匠心精神铸就玺藏·拾卓越品质


匠心酿酒,已经成为中国酒业的一种产业时尚。愈来愈多的企业深深意识到,只有酒的品质做好,路才能走得更远。


一方水土酝酿一方美酒,全球任何美酒的酿造都离不开独特的原料、水源、土壤、气候、微生物的生态环境。


玺藏·拾存储于四特承延园陶坛酒库,位于中国江西樟树市阁皂山西北向,北纬28°,日照充足、四季分明、降水丰沛,年平均气温在18℃左右,乃酿酒龙脉。悠悠赣江天然水系,赣鄱优质整粒大米,独特配方中高温大曲,60年窖龄红褚条石老窖,固定周期发酵、经多年陶坛动态管理存贮陈酿,糅合一定比例调味酒,科学搭配、精心调配,铸就了玺藏·拾的匠心品质。


封坛玺藏、匠心凸显,岁月回忆中的一丝特香


此外,玺藏·拾历经陶坛存贮陈酿、定期盘勾和品质筛选后,其酒体晶莹微黄,浓、清、酱三香谐调、舒适、典雅,细闻有怡人米粮花香,入口醇厚饱满、圆润柔和、陈味盈口、回味悠长。


所以,纯粮酿造的白酒是有生命力的,其封藏的本质就是对原酒微生物的一种再滋养。在封坛储存的过程中,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香、越放越好喝。封藏越久,白酒的价值也会越高。


封藏是一种传统的技艺,有诸多讲究,深藏着酿酒大师的匠心。


贮藏陈酿蕴藏一杯时光的回忆


上古时期人们在日常生活中发现了自然发酵酒,这一发现,促使后期手工酿酒的诞生。从技艺较为简单的米酒、果酒进而到蒸馏烧酒,上至达官贵胄,下至平民百姓,皆有爱饮酒者,酒解乏舒筋且使人愉悦,其本身的价值开始体现。


封坛玺藏、匠心凸显,岁月回忆中的一丝特香


封藏酒的存在已经超过了酒本身的意义,一杯好酒可以说是一段历史回忆的缩影。酒伴诗文传千秋,饮酒文化已经成为中国文化不可或缺的一部分。平时能约三五老友小聚,拿出收藏的老酒,酒至微醺,恰到好处,增进了友情,还可陶冶性情。


因此,优质的封藏白酒具有很高的收藏价值,且存放的时间越长,酒质越好,也越发的稀缺。


玺藏·拾具备这些特质是毋庸置疑的。并且,作为江西酒业领军品牌,四特酒不仅引领赣酒走向全国,更是江西的一张文化名片,成为广大消费者了解江西特色、历史人文的一个窗口。同时,其酿制技艺更是被列入江西省非物质文化遗产,凸显了四特酒的深厚底蕴与文化价值,这也是玺藏·拾强大的文化背书。


封坛玺藏、匠心凸显,岁月回忆中的一丝特香


分装规格25L/坛


现如今,封藏酒集品牌价值、功能价值、收藏价值、投资价值于一体,并充分满足人们精神需求和物质满足的双重要求。在我国传统文化中,封藏的意义在于对传统酿造工艺的传承。封藏,不仅提升的是酒质,也是其文化价值。每一坛封藏酒的背后,融合着许多酿酒人的心血与汗水,都在传承匠心精神。而每一坛封藏酒的意义还在于蕴含了美好祈愿所表达的情感祝福,是承载着对幸福生活祝愿的媒介,随时间流逝,历久弥香。


白驹过隙,封藏酒玺藏·拾,封住了那一抹浓浓的特香,藏起了那一缕深深的回忆,待来日重启时,再演绎特香的传奇与魅力。


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