新力量、新希望——豫酒新希望系列报道之豫粮一号
河南没有好酱酒？错！国企助力豫派酱酒腾飞
一
截止2010年，河南酒企全部改制完成，所有姓“国”的企业都已然改头换面，困扰豫酒企业和豫酒圈的“体制之争”终于告一段落。然而豫酒还是没有一改颓势，且在下行的通道中越走越远。既是消费大省，又是生产大省的河南，豫酒的市场占有率不足三成，于是关于“体制”的问题再一次被提出来，曾有长篇大论以古井、茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、汾酒等著名企业为案例分析国有体制对于酒业发展的优势。
奈何豫酒都已姓“私"，行业人士悲凉的发现国有体制的优势再也不能支持豫酒的发展。
二
新希望悄然而生。
2017年河南省豫粮粮食集团有限公司对河南睢州酒厂进行企业重组，成立新公司——豫粮控股睢县酿酒有限公司。豫酒阵营中重新找到了一家“国”姓企业。
同一年也就是2017年，“豫酒振兴”提上河南省人民政府的日程，“豫酒转型工作领导小组”成立，豫酒重新崛起的征程就此开启。
在豫酒的阵营中，豫粮控股睢县酿酒有限公司一经成立，就成了行业内关注的焦点，同时也被寄予了厚望，似乎一切都是最好的安排，恰逢其时。大有“身无彩凤双飞翼, 心有灵犀一点通”之感。
三
豫粮集团酿酒，总有水到渠成之意，也能把豫粮的优势发挥到最大化。
粮为酒之骨，自古好酒出自好粮。豫粮集团最不缺少的就是好粮，全国重要酿酒企业的用粮大多来自于豫粮集团。为了酿造一瓶好酒，豫粮精选了豫北地区优质、绿色有机小麦制曲，小麦粒粒饱满精湛，圆润透亮。酿酒用的高粱采用贵州茅台镇有机红缨子高粱，颗粒饱满、坚实、均匀最适合酿造酱香型白酒。
技术优势也是豫粮集团的另一大优势，长期与酿酒企业合作形成的人脉优势，为豫粮酿酒提供了技术的保障，根据河南本地气候、水文、窖池特点、使用情况，茅台集团的技术人员为豫粮控股睢县酿酒有限公司专门打造了独特的生产工艺。其工艺既坚守了酱香白酒酿造的传统，又符合河南本地的特点，生产的酱香白酒细腻优雅、酱香纯正、空杯留香持久、丰润悠长、入口舒适、饮后平和，可谓既得臻传又有创新。
国企强大的组织能力、执行能力、资源整合能力成为助力豫派酱香——豫粮一号腾飞又一保障。
不急功近利，抓好产品质量，允许时间的沉淀也是豫粮集团能提供给豫粮一号发展的另一把武器。
四
贵州酱香看茅台，豫派酱香看睢酒——豫粮一号的前身。
豫派酱香就必须要说说豫粮控股睢县酿酒有限公司的前身——河南睢州酒厂，始建于1958年，是河南第一个生产酱酒的企业，曾有“中州小茅台”的美誉，至今仍有酒友对睢酒念念不忘。
睢县自古盛产酒，真正把睢县酿酒推向高潮的是“吃货”苏东坡，据记载老先生被贬岭南路过睢县，饮得美酒诗兴大发，重写《洞庭春色赋》和《中山松醪赋》，从此洞庭春色和中山松醪就成了睢酒的代名词，睢州酒厂后来重新研制了这两款酒，获得极大的成功，从而把“中州小茅台”的名气推向了新的文化制高点。
五
随着豫酒衰落，大量的窖藏原酒成了现在豫粮控股睢县酿酒有限公司的宝贵资产，据介绍现有超过一大批储存了20年以上的酱香原酒，这些原酒为豫粮一号的酒质提供了保障，而从不间断使用的老窖池更为豫粮一号的酒质稳定提供了持续的供给，豫粮一号一经上市从口感、舒适度、酱香风格上得到了极大的认可。
豫粮一号的经销商说：“作为一个酱酒爱好者，我看中就是豫粮一号的品质以及酒水品质的稳定性，这样我的销售才会稳定，销售才有持续性”。豫粮一号的“粮仓”禀赋和“传承”基因为每一瓶白酒提供了可溯源的优质原材料,再通过睢酒的考究工艺，酿造出优异的酱香品质。酒企的核心资源包含技术资源、生产环境资源和消费市场资源,这些核心资源为可直接转换为消费市场资源。
六
不可否认，豫粮一号还是以河南为主要销售地。河南市场的消费者将包容性和挑剔性完美的融合在了一起。要想铺垫好河南白酒市场就必须充分理解这种包容性和挑剔性。
几乎全国所有的大品牌和所有的香型在河南都有不错的销售量，这就是包容性。同时还有一些产品在河南无论如何推广销量仍是一般，这就是挑剔性。
河南是经过“酒精考验”的市场，其对于白酒的认知更加深刻，对于白酒理解也更加深化，所以想在河南做好市场不容易。
豫粮一号在做好品质的基础上，为了奠定河南市场基础做了充足的准备。首先就是寻找到理念一致的经销商，“不压货，不囤货，服务重点人群”。酒厂从营销渠道到深度品鉴都给予足够的支持。而豫粮坚持不抛弃不放弃的原则陪经销商共同成长。
深度品鉴，豫粮一号制定严格的品鉴流程和意见反馈体系，“让消费者掏心窝子，说实话，同时我们还要记得住，改进我们做的不足的地方，让消费者真正得到尊重与实惠”，“从生产到出货流程都让消费者看得见，让消费者放心是豫粮一号的重要工程”。
控盘分利，整体控制生产节奏、销售节奏、营销节奏，同时合理分配酒厂和经销商的利润，从而形成长期稳定、利润共享、相得益彰的销售渠道。这样才能“把消费者服务好，让消费者的深度需求得到满足”——豫粮控股睢县酿酒有限公司总经理祝效彦这样说道。
七
豫粮一号作为豫酒阵营的一员，必将为豫酒振兴贡献自己的力量。
豫酒振兴绝非一朝一夕能够实现。首先打牢品质的基石，抛开品质一切都是空谈。这需要豫酒企业在基础基础、生产技术、经营理念方面做出调整和强化。豫粮一号取得的市场效应，为豫酒振兴提供一剂良方。
豫酒振兴还要抓住豫酒企业得天独厚的优势——离消费者近，有与消费者深度沟通和服务的可能。豫粮一号为消费者服务的措施和方法也值得我们借鉴。
我们期待豫粮一号代表豫派酱香走向酱香中国的大舞台，同时我们也期待豫酒振兴，让中原的文化滋润白酒市场，让豫酒的文化在全国各地生根发芽。
