身在泸州酒城，视观世界酒业。中国白酒的未来在哪里？未来的中国白酒是什么样？3月25日，预见未来·2018中国国际酒业发展论坛在泸州巨洋国际宴会厅举行。
中国酒业协会理事长王延才，四川省泸州市委常委、常务副市长曹俊杰，中国酒业协会常务副理事长王琦，中国轻工业联合会副秘书长于学军，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉等领导与来自全国各地的著名酒类企业家、行业专家、知名学者、酒类大商、媒体记者共同出席了论坛。论坛由中国酒业协会常务副秘书长何勇主持。
当中国经济发展由高速增长迈向高质量发展阶段后，互联网与制造业深度融合，新生代、新中产等新消费人群崛起。作为制造业的重要一环，酒行业也同样身处在这种时代变革之中。因此，论坛聚焦未来，行业专家学者畅所欲言，研究和探讨未来的酒和酒的未来。
01
“美好生活的需要就是酒业发展的最大机遇”
——中国轻工业联合会副会长、中国酒业协会理事长王延才
王延才认为， 从去年下半年，尤其是在名酒企的带动下，中国白酒行业复苏信号明显，业界普遍认为，2018年中国酒业将进入新的确定性增长通道。为什么美好生活的需要就是酒业发展的最大机遇呢？
他说，我们经历了改革开放以来的“产业为王”时代，当下正在经历“产品为王”时代，即将进入“消费为王”时代。新时代的来临预示着新的消费机遇，新时代的来临，酒行业新变化和新趋势主要有三方面：
产品端——供给侧改革，坚持用好产品说话，消费者说了算的好产品。时尚、健康方面的个性化需求，将会引领酒类供给侧结构性改革，好产品最重要的因素就是要有好的品质。
渠道端——酒类营销渠道对互联网工具的利用率还很低，90%以上的产品仍然是以传统渠道销售的，O2O的新零售商业模式在快速崛起，未来成长空间巨大。
消费端——由新消费需求衍生并且快速形成的酒业新场景，由被动式商务分享型向主动式个人享受型转变，而且是不可逆的转变。
02
“酒业未来主要有三个特征”
——中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉先生
关于酒业的未来，宋书玉认为有三个主要的特征，第一是美好生活时代特征，第二是高度国际化时代背景，第三是理性消费时代已经向我们走来。
基于这种变化特征，中国酒企未来应该怎么做？宋书玉指出五点：第一是酿好酒，第二是卖好酒，第三是赏好酒，第四是新标准，第五是新导向。宋书玉希望整个行业结合产业实际进行深入探讨，共同努力迎接酒类产业更加美好的未来。
03
“三大抓手加速打造中国白酒金三角核心腹地—泸州”
——泸州市委常委、常务副市长曹俊杰
对于酒行业发展趋势，曹俊杰认为，总的来看，未来的白酒产业市场竞争将会更加激烈，呈现出向优质品牌集中、向优势企业集中的新特点。
对此，泸州作为中国白酒金三角核心腹地，将全面贯彻新发展理念，主动顺应白酒产业发展新趋势，创新举措、精准发力，推动高质量发展，持续提升泸酒核心竞争力。
第一，发挥独特优势，打造世界级优质白酒原产地。通过大力建设优质酿酒原料基地，大力发展纯粮固态酿造，大力推进智能酿造，利用得天独厚的地理优势，打造世界级优质白酒核心产能区。
第二，强化市场导向，打造世界级优质白酒品牌集聚区。联手打造中国白酒金三角基地品牌，大力培育泸酒核心品牌，加快推进营销创新，立足泸州白酒品牌优势，强化市场导向，做优做强地域品牌，精心培育企业品牌，全面推进品牌创新，加快打造世界级优质白酒品牌集聚区。
第三，突出集聚集约，打造世界级优质白酒产业集群。产业集群是推动经济发展的加速器，我们将立足泸州白酒产业基础，加快推进白酒123产业融合发展。具体举措为，加快建设中国白酒金三角酒业园区，加快建设中国酒镇酒庄，加快推进“酒+N”发展，加快打造白酒产业综合服务平台。
04
“大数据能为酒业做很多事情”
——中国中小企业协会副会长、金电联行（北京）信息技术有限公司董事长范晓忻
大数据时代来临，范晓忻相信，数据价值的挖掘，能够为企业插上新的翅膀，为行业发展提供新动能新引擎。
销售增效：销售预测、只能定价、经销商奖金与返利、销售活动优化
市场策略：消费者洞察、广告投放、产品渠道、客户体验
产业链优化：销售与库存优化、备品备件优化、金融服务、采购
智能制造：能实现降低采购成本、优化库存管理、产能合理配置
05
“预见未来”对话
聚焦未来就业发展，论坛还设置了对话环节。经济学家、中国人民大学经济学院教授顾海兵，泸州老窖股份有限公司董事、党委副书记、总经理，兼任销售公司总经理林锋，京东商城消费品事业部酒类采销部总经理吴双喜，酒仙网董事长兼总裁郝鸿峰，今日头条华东营销中心总经理肖观音五位嘉宾同台共同探讨了酒类产业的未来。
顾海兵表示，酒类企业要做好三个追求，一是在追求规模效益时，首先要追求赢得社会的尊重与信赖。而是要不断追求创新，并且要注重知识产权保护。三是要追求社会责任，关爱各个群体。
林锋在对话中表示，2018年应该是酒类产业的一个转折年份，当前酒类产业最大的变化就是消费者的变化；其次是企业由原来的做渠道变成了做内容，消费者对企业的服务水平提出了更高要求；第三是整个酒类渠道发生了根本性的革命。
吴双喜针对“无界零售”表示，第一“无界零售”实际是对人、货、场的重新定位，是对消费者需求更加深刻的洞察。第二是针对“无界零售”而言互联网依然是消费者非常重要的入口，并且这个入口会越来越碎片化，互动性更强。第三说到线下的布局，目的仍然是要用更低的成本、更高的效率给消费者带来更好的体验。
郝鸿峰认为，中国酒类电子商务占中国酒类零售总额目前还没有超过5%，在未来5年应该会在10%左右，还有90%在线下。未来中国酒类零售的格局，会有2-3家超过1万家以上店铺的连锁酒行出现，同时每个省里边可能有一家区域性的连锁酒行，这是未来渠道的变化。
此后，在众多与会嘉宾的见证下，中国QQH青年广告创意大赛宣布启动。据了解，中国酒业协会为了进一步激发行业的创新思维，将与国内300余家重点高校，联合主办中国OOH青年广告创意大赛。希望通过此次大赛让青年人了解中国酒，让中国酒更了解年轻的心，为酒业搭建一条和年轻消费群体沟通的桥梁。
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