那除了这些香型还有什么特别的香型呢？

董酒。

董酒曾经是中国的八大名酒之一，它也是出产在我们贵州遵义的董公寺。这个酒有一个特别大的特点，它的制曲的过程当中放入了几十味的中药。

除了这四种主要的香型之外，其实还有一种瑰宝型的酒，被大家遗忘了，这个酒叫董酒。

董酒，也是中国的八大名酒之一，它出产在我们贵州遵义的董公寺，所以取地名为董酒。

这个酒有什么特别的地方呢，它的曲在制作的过程当中，它会加入几十味中药，而这几十味中药和云南白药同属于国家机密，所以我们又称之为国秘董酒。

只不过这个酒现在的市场做的一般。

原因就是它的定位不是特别清晰，喝起来有比较浓烈的味道，但是它又属于白酒。

导致愿意喝白酒的人喝到药味的人就觉得我身体没事，我干嘛喝药酒啊？

但如果当成药酒呢，它实际上又没有去开辟这种药酒的渠道，连某茅药酒这种类似于料酒的酒都能做到那么风生水起，其实董酒确实是可惜了！

除了这些香型以外，还有一些混合的香型。

那混合的香型我们称之为什么呢？

兼香型，有酱头浓尾的，有浓头酱尾的。

典型代表，有这个湖北的白云边，有安徽的口子窖，这些酒都属于兼香型的典型代表。

那还有三种香味都有的，浓香，酱香，清香这三种合而为一的叫什么呢？

叫馥郁香型。这个酒是什么酒？

酒鬼酒。就是在2012年的时候遭遇塑化剂事件，遭遇这个黑天鹅事件的这样一种酒。

那今天我们把中国的十多种香型，全部给大家做了一些归纳，如果说想要详细了解每一种香型呢，我们会在未来的专题里面，专门开辟每一种香型的讲解，和大家一起来探讨。

这些都是我们老祖宗留下来的瑰宝，我希望我们都能够坚持传统工艺，做真真正正的好酒，而不是那种不冒烟的工厂。

欢迎酱粉们分享讨论，了解更多大曲酱香酒，欢迎关注微信公众号或小程序“酱酒盟”。