奥地利顶级酒具制造商Riedel新推出由7只平底葡萄酒杯组成的Winewings系列,据称其设计灵感部分来自于飞机机翼。
▲ Photo via drinksbusiness
这批新葡萄酒杯的零售价为每只27.50英镑,该系列包括7只酒杯——其中3款用于干红葡萄酒(黑皮诺、西拉和赤霞珠),3款用于干白葡萄酒(霞多丽、雷司令和长相思),1只适用于香槟和起泡酒。
这项研发始于2018年,据悉,开发该系列酒杯的契机源于一位客户,他希望Riedel的第十代所有者Georg Riedel能够开发一款品鉴赤霞珠干红葡萄酒的终极酒杯,而Riedel的研究最终激发了Winewings系列的创建。
Winewings系列很容易让人联想起飞机机翼的设计。这系列酒杯都是平底,从而增加了葡萄酒与空气之间的接触面积。根据Riedel的说法,这种设计反过来又增加了蒸发速率,因此可以使嗅到的香气更浓郁。
GeorgRiedel补充道:“当你闻香时,鼻子得以更贴近葡萄酒,并且因为面对的是一个更宽阔的酒液表面,香气会更凸显。但是,仅此一项不能完全展示出每种葡萄品种的最佳香气,因此,为捕获细腻的分层香气,我们设计出这种弯曲的杯壁,并严格校准了每个玻璃杯的边缘直径。”
▲ Photo via drinksbusiness
此外,对于该系列的3款白葡萄酒杯,Georg Riedel表示这代表了3个“经典和最重要”的葡萄品种,每个葡萄品种具有不同的风味、香气特征以及不同的口感。他补充说,不同形状的酒杯将帮助饮酒者“真正地欣赏这些葡萄品种的独特特征”。
至于3款红葡萄酒杯,Georg Riedel指出,则是基于葡萄皮对所得葡萄酒的影响强度而区分设计。
对于Winewings中唯一的一款起泡酒杯,GeorgRiedel认为这种设计“能提高香槟和起泡酒中烤面包味的细腻香气,口感上更加呈现出酒的清亮感与奶油质感”。
关于 Riedel
1756年创立于奥地利的Riedel醴铎是世界上醉专业同时也是醉富盛名的专业酒具品牌,被誉为“酒杯界的劳斯莱斯”。
参考资料:
https://magazine.thedrinksbusiness.com/2020/02/24/riedel-launches-new-flat-bottomed-wine-glasses/content.html
责编_Ari