导语：红星二锅头与牛栏山谁更胜一筹？20年老酒友：不在一个层面，真正的大哥是它

中国的白酒文化博大精深，经过几千年的发展，如今的白酒品牌五花八门，但大致可分为3大派系，贵系、川系和苏系，中国的大部分白酒都来自这三大产区。今天咱们要说的两种二锅头却不在这三大产区，而是来自我们的首都北京。

说起北京文化，就不得不说二锅头了，如今的二锅头酒文化已经完完全全地融入北京文化圈中，无人不知，无人不晓。如今二锅头中的两大代表便是红星和牛栏山了，牛栏山由于近年品牌的影响力和不错的销量，一度超越红星，粉丝队伍也变得十分庞大，由于二者的暧昧不清关系，网上流传很多关于红星二锅头与牛栏山谁更胜一筹的争论，笔者也非常感兴趣，特地查阅了相关资料，今天分享给大家，下面分几个角度为大家讲解。

第一：历史

红星酒厂成立1949年，牛栏山是在1952年，所以红星是第一家生产二锅头的厂家，有必要一提的是，北京的多家酒厂的二锅头技术都得到过红星的指点，牛栏山也不例外，所以的红星和牛栏山既是竞争对手又是师徒，彼此相爱相杀，显然资历上红星更甚一筹。

不过牛栏山也走出了自己的路，没有完全照搬红星。另外，红星酒厂更加的无私接地气，坚持走国民级白酒路线，二锅头商标是几家二锅头商家共用，不然红星酒厂的影响力不止于此。

第二：产品定位

两者都是走的亲民路线，从它们的定价就能看得出来，十几二十几元的价格，特别亲民，值得一提的是红星比较专一，生产的白酒都是二锅头系列的产品，而牛栏山则是几条腿走路，不止生产二锅头产品，还生产其它香型的白酒，两者各有千秋。

第三：酿造工艺生产标标准

红星二锅头坚持使用传统工艺，大部分产品都是使用固态法发酵方式生产，而牛栏山大部分产品则是采用液态法酿酒方式生产，从白酒生产执行标准来看，显然红星二锅头更甚一筹。

第四：口感及受众人群

红星二锅头喝起来更烈，老一辈人非常喜欢，喜欢喝的北方老酒友居多，而牛栏山二锅头的口感更加柔和，适合刚入门的酒友和南方的酒友，年龄层次普遍偏低，因此在口感上二者互不相让。

从以上几点对比来看，显然红星二锅头要更甚一筹，难怪20年老酒友：不在一个层面，真正的大哥是它！虽然牛栏山二锅头的销量稳稳压它一筹，但是从多角度来看，红星根正苗红，坚持酿造国民级好酒的精神、决心和态度更值得其它酒厂学习，二锅头一哥的位置非它莫属。

今天就说到这了，对于红星二锅头与牛栏山谁更胜一筹？你是怎么看的呢？