导语：贵州一白酒“特跌面”，和茅台同工艺，如今却名不见经传，真好酒

说起贵州，很多人都会说贵州山川秀美、人杰地灵、美酒如云。贵州地处高原地带，地势独特，酿酒环境得天独厚，因此诞生了不少名酒，除了有我们熟知的茅台酒、董酒等国家名酒，还有不少的地方名酒。

而在大批地方名酒中，有一款白酒和茅台同工艺，酿制成功后便火遍全中国，鼎盛时期名气不输当时的一些名酒，可如今名不见经传，特跌面！大家猜猜是哪款名酒？

现在揭晓答案，它是曾红极一时的珍酒。也许现在知道的人不多，但老一辈酒民朋友应该听说过珍酒，从珍酒的官方资料得知，珍酒获得过茅台酒厂的倾力援助，或者说珍酒是茅台酒厂的第二个“子女”。

众所周知，很久以前，茅台酒便是我国数一数二的酱香白酒，市场自然有庞大的需求，但是茅台酒的产能很有限，根本满足不了人民群众的需求。那怎么办呢？自然是扩大规模，可茅台镇地方狭小，可开发的空间有限，因此当时的茅台酒厂选择在异地建厂酿酒。

贵州的遵义便被酒厂盯上了，此处同样位于赤水河流域，和茅台镇比较相近。不过茅台酒价格昂贵，若要酿造出符合老百姓消费水准的茅台酒，肯定不能完全照搬茅台酒酿造方式，因此茅台酒厂的核心专家和生产骨干决定通过分析试验，酿造出具有类似茅台酒口感的试验酒。

当然了，为了快速研制出新酒，它的主体工艺依然是茅台酒酿造工艺，然而茅台酒的工艺为大曲酱香工艺，酿造周期十分漫长，因此茅台酒厂的专家耗费了十来年的时间才成功试制出具有茅台酒基本风格的试验酒，经过专家评为鉴定后，试验工作圆满结束，试验酒随后便改名为“珍酒”，在当时也被称为茅台酒“姊妹酒”。

因为珍酒和茅台酒定位人群不一样，两者便分开运营，茅台酒试验酒厂便更名为贵州珍酒厂。当时珍酒的成功震动了全国，无数人成为了珍酒的忠实粉丝，珍酒的名气也抬升到了历史高峰，不输一些名酒。

可珍酒最终没有经受住岁月的考验，或许是当时的珍酒厂认为自己名气高，在市场上没有过多的投入，其它名酒都在大张旗鼓的做广告搞宣传，珍酒不为所动。不仅如此，珍酒长期受到体制性的束缚，放不开手脚做品牌，所以珍酒的名气一年不如一年，甚至错过了中国白酒黄金发展十年，导致现在的名气远不如当初，特跌面子。

当然了，珍酒最终还是挺了过来，经过一系列改革并购后，有了资本的注入，珍酒焕发新生，走出了泥潭，与市场越来越亲近，如今的珍酒已是贵州的地方名酒，虽然在全国名不见经传，但总得有个过程，没有哪款酒随随便便就能获得成功，茅台酒是如此，更不要说长期陷入债务泥潭的珍酒。

笔者认为，珍酒的底蕴还是有的，毕竟工艺师从茅台，得到过茅台酒厂酿酒的精髓和精神，因此旗下多款珍酒在市场上都有很不错的表现，比如说珍十、珍十五和珍三十，不过现在的珍酒走的是醇柔路线，和茅台酒多少有些不一样，假如大家想品尝到具有一定茅台酒口感的珍酒，老珍酒或许是个不错的选择，因为老珍酒品牌创立时间早，最接近茅台酒的风格。

今天的内容就介绍到这了，对于这样一款地方名酒，大家是如何看待的呢？如有不同建议，欢迎在下方评论。