冰棒是炎炎夏日的拯救者，对成年人来说也是如此。现在到了给冰棒加点酒精的时候了！吃了这么多年，冰棒也到了该长大的年龄了。

用蜂蜜、奶油、不同基酒冻结在一起，就可以打造美妙的鸡尾酒冰棒了。选择不同，千变万化。我们在这里先说一点冻冰棒的小技巧。毕竟这可是成年的冰棒，远非小时候加点糖、倒点果汁就能打发的。

首先，其他配料和基酒的比例不能小于4:1，因为酒很难冻起来，低于这个比例很可能就只能得到软趴趴的冰沙。不过和一般的冰棒比，加了酒之后口感会更软。所以最好在吃的时候在拿出来。淘宝有很多有趣的冰模，最好卖一次性的，这样吃起更方便。硅胶材质的也比较好取出。

如果用鲜榨果汁的话，最好能过滤一下果渣，不然口感会比较粗砺。如果加了奶油，最好把模具放置一会消除气泡。

开胃菜：香槟冰棒杯

这个做法比较简单，使用一个常见的奶茶杯，然后发那个一根冰棒，倒入香槟即可。

不但可以保持香槟的低温，还可以喝起来更有趣味。

其他鸡尾酒冰棍也可以这么处理。

不要使用太甜的冰棒。

布罗克曼树莓金酒冰棒

这是个很简单的配方，使用了金酒，新鲜浆果。

3/4杯的水

3/4杯糖

3/4杯柠檬汁

1杯半黑莓

半杯布罗克曼杜松子酒

均匀混合在一起，倒入模具，然后再倒入金酒。

插上冰棍把，冷冻等待享用。

芒果马天尼冰棒

如果你喜欢芒果，又喜欢马天尼，千万不要错过这款配方。

2杯猕猴桃(去皮切碎;大约8个猕猴桃)

1/4杯糖浆

1/4杯柑橘伏特加

1杯冰

把冰和奇异果放在搅拌机里搅拌，直到完全切碎。加入糖浆和伏特加，搅拌均匀。

倒入模具，可以适当加水。

插上冰棍把，冷冻等待享用。

新鲜卡皮利冰棒

这款鸡尾酒冰棒包含了朗姆酒、酸橙，还能品尝到一丝甜味。也可以使用其他水果，这款冰棒很好的还原了鸡尾酒原有的口感。

1/2杯新鲜酸橙汁

1/3杯巴西朗姆酒

3/4杯糖

3/4杯水

青柠切成薄片

将果汁、巴西朗姆酒、糖和水混合，直到糖完全溶解。

倒入模具，并放入几片酸橙片。

插上冰棍把，冷冻等待享用。

波本薄荷蜜桃冰棒

桃子和薄荷是夏日的完美搭配，加上波本威士忌更是绝妙。这款冰棒本质是一个冻得坚挺的莫黑托鸡尾酒，如果愿意尝试的话，可以把桃子换成其他口味。

2杯水

1杯糖

一杯新鲜薄荷

一杯桃子汁

1/3杯波旁威士忌

制作薄荷糖浆:

将糖和水慢慢煮沸，不断搅拌直到糖完全溶解。

关火后加入薄荷，炖5分钟。

把薄荷糖浆、桃汁和威士忌混合在一起。

均匀地倒入冰镇模具中，还可以撒上切碎的薄荷。

插上冰棍把，冷冻等待享用。

西瓜玛格丽塔冰棒

龙舌兰酒和冰镇西瓜？这是一件美妙组合。

2杯新鲜西瓜汁

半杯糖浆

1/2杯新鲜酸橙汁

1/3杯龙舌兰酒

将所有材料混合均匀，倒入模具。

插上冰棍把，冷冻等待享用。

浆果桑格里亚奶油冰棒

是时候喝一杯桑格利亚了，尤其是冰起来喝。如同常规的桑格利亚配方一样，可以随你喜好随时更换水果，加上红酒，糖和奶油，夏日美味！

两杯新鲜的混合浆果

半杯红酒

1/4杯糖浆

半杯浓奶油

把浆果打成糊，然后过滤。

加入奶油、红酒继续搅拌。倒入模具。

插上冰棍把，冷冻等待享用。

柠檬冰淇淋冰棒

柠檬马天尼和冰激凌的完美结合。这里先要做一杯柠檬马天尼。柠檬马天尼就是柠檬利口酒兑伏特加的产物。

3/4杯柠檬马提尼

1/2茶匙龙舌兰花蜜

一杯香草冰淇淋

1/3杯伏特加

把所有的材料搅拌均匀，倒入模具。

插上冰棍把，冷冻等待享用。

龙舌兰日出酸奶冰棒

龙舌兰日出征服过无数的鸡尾酒爱好者，把它做成冰棒吧！最妙的是使用这个配方冰棒也能做出出色的分层效果。

1/3杯龙舌兰酒

1 1/2杯新鲜橙汁

6盎司希腊酸奶(平均一份装)

半杯红石榴泥

将龙舌兰酒、橙汁和酸奶混合。

然后在模具中先倒入红石榴汁、再倒入龙舌兰酸奶，然后在放入红石榴汁，如此反复。

红石榴汁也可以换成其他的水果泥。

填入橙-龙舌兰混合物。

插上冰棍把，冷冻等待享用。

黑白俄罗斯人冰棒

这里一次可以做两种不同颜色的俄罗斯人冰棒。

白俄罗斯人冰棒

1包速溶香草布丁

2杯半牛奶

4盎司伏特加

1盎司咖啡利口酒

一盎司朗姆酒或爱尔兰奶油甜酒

黑俄罗斯人冰棒

1包速溶巧克力布丁

2杯半牛奶

4盎司伏特加

2盎司咖啡利口酒

把所有的材料搅拌均匀，倒入模具。

插上冰棍把，冷冻等待享用。