存放了十年的汾酒能喝。汾酒在条件适合的情况下，可以存放十年不受感染变坏，但是酒液风味可能会发生变化，汾酒属于清香型白酒，放置时间过长，清香风味会减少，可能会出现焦糊味，部分人可能不能接受。

汾酒，又叫杏花村酒，是一种以粮谷为主原料酿造的中国白酒，是中国传统名酒，产于山西省汾阳市杏花村，属于清香型白酒的典型代表。它以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世，有着4000年左右的悠久历史，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

清香型的白酒存久了会有焦糊味，这与气候无关是清香型白酒自身特点决定的，所以，清香白酒最好在3-5年内饮用，清香是淡雅的，时间久了雅味就没有了反而不好。但是，53度的清香属于高度，如果你这个酒本身是高端酒、酒体本身很醇厚的话，那还是可以进行收藏的，但是切记避开阳光、高温，最好在专门的酒柜中进行保存。