文‖杜志国

葡萄酒市场的巨大变化令葡萄酒商手足无措，他（她）们不理解为什么红火增长的葡萄酒行业突然间不香了！

于是，大家不得不主动或者被动的进行转型，在2020年和21年纷纷进入酱酒行业。

而进入酱酒行业，却发现一切皆有不同。不管如何学习、调整思维，感觉都无法跟上酱酒的变化步伐。

主要原因是葡萄酒和酱酒运营之间有八大障碍，于是成为两者之间的思维鸿沟。

第一个障碍，葡萄酒商的小资习惯与白酒系统运作的巨大障碍。

从用户角度来看

葡萄酒的小资特性，表现在2010年后开始高度崇尚欧美习惯的消费特性。消费者开始在品饮仪式和场景上注重细节，慢慢品饮、慢慢享受、慢慢体会成为一个格调和标志。

而葡萄酒商针对消费者的营销动作就是做品鉴会。他们通过招待酒商的客情关系，通过口感培养、关系递进、小恩小惠、高级场景等方式，诱导用户表达忠诚度和炫耀感。

这是进口葡萄酒唯一的动作，没有其它。

而文化自信、产品自信、民族自信的文艺复兴，中国自有白酒产品表现出强大的文化、历史、工匠、交流、金融等特性。

小资特性在中国文化复兴的大潮下，瞬间零落。于是，品鉴、交际等场所，葡萄酒逐渐恢复了理性消费。崇洋媚外的高级感丧失了，甚至原来的炫耀变得与场景格格不入。

消费心智的变迁的势能，才是消费趋势诊断唯一需要做出判断的。

从市场角度来看

葡萄酒就是在重复品鉴会这个动作：一个老外几瓶酒，崇尚就买没理由。而中国的广博与泛竞争性，单一手法无法解决广泛销售问题。

白酒从商、分销、终端、用户、竞争等进行横向结构构建，纵向技术资源专业构建，这是一个彻头彻尾中国白酒特色的系统工程。

葡萄酒的本质就是一个简单的贸易行为，很少有外牌在品牌建设上进行投入。一是他们认为加价销售就可以了，其次是他们认为中国市场只需要有牌子就可以了，第三他们认为消费者崇拜无法转移。

老外很直，他们抓住了一段时间的消费本质。

白酒系统营销的内容

白酒市场竞争的残酷程度，激发了营销的极致状态。没有任何一个品类，能够像白酒行业一样白热化。

白酒系统营销的内容：

战略规划，产品研发，商业模式，品牌传播，深度分销，渠道构建，终端建设，用户教育等。

国外葡萄酒只有一个品鉴会，只是用户教育的一个部分。

葡萄酒商的用户视角转型，就是摆脱贸易思维习惯，建设成为白酒系统思维能力。