牛栏山，相信很多酒友在知道它是香精勾兑酒之后还是会经常买来喝。归根结底，不过是由于它一瓶只要十几块钱，价格并不高，每一个打工人都喝得起，而且口感在一众香精勾兑酒中算是很不错的了。正是因为这个原因，牛栏山自从推出之后就一直备受欢迎，最高年收入曾经高达百亿！这个成绩放着整个酒界也是相当炸裂的。

不过牛栏山在今年迎来了它的第一次“失足”。就在前段时间，牛栏山公布了2022年成绩单，上面数据显示，它的营收为116.78亿元，跟去年相比同比下降21.46%；归母净利润为-6.73亿元，同比下降758.08%；扣非净利润为-6.71亿元，同样同比下降745.91%，基本每股收益-0.9076元/股。不得不承认，这是牛栏山自1998年上市以来的首次亏损。

对此，牛栏山总结了两个原因：其一就是计提资产减值准备，通俗来讲就是把尚未发生但将要发生的支出计算出来列入费用。举个例子，也就是你有一项固定资产账上的价值为10万，折旧2万，净值是8万，但是市场已经发生了变化，净值将会变成8万以下，所以要提前记在账上。个人理解，就是现在的市场不是很好混，所以直接给你“减薪资”的意思。

其二其实就是对应了第一点，因为越来越难混了，所以销量受到影响，营收自然减少。对此，牛栏山的生产公司顺鑫农业（拥有白酒、猪肉、房产三大板块）表示，他们的猪肉业务受行业需求的制约，这才拉低了牛栏山的整体收支平衡，“一荣俱荣，一损俱损”就是这么个道理。

说虽是这样说，但是牛栏山没有以前受欢迎，个人认为离不开它是一款香精勾兑酒水的缘故。随着时代的进步，已经有很多酒友对这种勾兑酒的劣势有了比较清晰的了解，例如含有的食用香精对人体健康不好，但是这一点就让人望而却步了，尤其是中年男人，可不要喝太多这种酒，否则将来后悔的是自己！

其实，随着酿酒技术的进步，现在很多纯粮白酒的价格已经很实惠了，十几块的超市也有不少，所以建议喜欢喝酒的大家平时最好都选择它作为口粮酒。除了纯粮白酒之外，大家也可以尝试选择精酿啤酒，跟白酒是不一样的风味。精酿啤酒原料一般只有大麦芽、酵母、啤酒花和水，没有糖浆，因此原麦芽汁浓度更高，喝起来更带劲。

大家不要再一味地喝香精勾兑酒，偶尔尝个鲜倒是无伤大雅。如果一直把香精勾兑酒抬得太高，只怕会像牛栏山一样，拿下了116.78亿都不满足。喝过精酿的好之后，相信你就喝不下牛栏山了。不信的话，不妨去试一下吧。