新年伊始，万象更新。一扫疫情的阴霾，社会各界对未来的预期充满想象力——经济学家寄希望于央行的量化宽松；地产界寄希望于税费政策；制造业寄希望于供需两旺；商家则把希望寄托在订单回流……那么，酒业的希望寄托在哪里，是否能够如愿实现呢？

笔者认为，酒业的复苏，最终还需要寄托在内外两重因素，而路径也必然遵循两方面的变量法则。

过去的三年，酒业的韧性和抗风险能力，已经得到包括资本市场在内的社会各界的广泛认同，手握现金的龙头生产企业的表现，也可圈可点，而前提是市场的动销保持在厂商各方的底线之上。当持久的低动销，甚至无动销成为常态，库存给商家带来的只有压力。这个内部变量不尽快解决好，对行业的复苏速度是有影响的。

经济环境的回暖速度是左右消费的重要砝码。春节过后，《中国酒业》记者在梳理节日期间酒水行业的市场表现，以及商家反馈的信息中发现，厂商普遍的感受是不温不火，并未出现意外中的惊喜，这和之前累积的高库存不无关系。商家一心只求尽快通过节日消化库存，回笼资金，难顾其他。前期库存的压力甚至导致串货和价格失守，都于此不无关系，甚至是诱因之一。信心是最宝贵的，产业链上下应该充分化解这种渠道焦虑，尽快让动销恢复到常态，理顺市场秩序，重拾信心，避免由此带来的行业复苏乏力。

另一方面，消费市场的回暖需要一个渐进的过程。由于众所周知的原因，我们毕竟经历了较长时间的非正常，抑制性消费期。消费市场信心的恢复不可能一挥而就，况且人们对未来的预期仍抱有一定的观望，这些都是正常的反应。对于外部环境的影响和作用，一方面酒行业要有充分的定力，不能像某些行业一样“不顾吃相”用力过猛，令消费者和舆论生厌；另一方面也要调动各方积极性，尽快恢复行业应有的节奏和生态，以期早日步入良性循环。

（本文选自《中国酒业》杂志2023年第3期，作者李澎）