如今市场上很多人热衷于DIY自酿酒，

觉得自己找人酿的白酒更香！更好喝！

于是带着自己购买的材料，

到“小作坊”进行加工！

可这样的酒喝了真的好吗？

最近，

南丰镇一白酒加工场所涉嫌无证生产被查。

近日，市市场监督管理局接到群众举报——“南丰村一民宅内违规生产白酒！”收到线索后，执法人员立即赶赴现场进行执法检查。

执法人员到达该场所后发现，一百平米的房屋大门紧闭，现场放有简陋的加工设备、一些发酵的酒糟缸、半成品酒酒缸以及封装好但未贴任何标签的成品酒。

据初步调查，该白酒加工场所经营者并不是房主，该加工场所是其租赁的村民自建房。

经查证，该白酒加工场所未取得食品生产许可证，涉嫌无证生产。执法人员依法查封生产场所，扣押了酿酒原料、半成品酒、成品酒和生产设备，并对其成品酒进行抽样检验。

当事人：我的酒是纯粮酿的，很多人找我加工购买，有什么问题吗？

老板，你这里涉嫌无证生产，生产加工环境卫生不达标，酿造的酒没有经过出厂检验，就流入市场，质量难以保证，有极大的食品安全隐患。

执法人员提醒大家

纯粮酿造的传统工艺白酒

不一定好！

酿酒三大法则

第一：宁得罪君子不得罪小人，不要得罪人。

第二:做酒坊之前去当地食药去资讯具体政策，办理小作坊登记，小作坊登记办理不了就办理个体户登记。

第三 ：打好邻里关系，先熟络关系混眼熟一步步办理小作坊登记。