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刚刚过去的十月，酒行业除了茅台股票的起起落落，行业内的大事件非中国酒业协会启动“全国酒业千店调查系统”莫属。中国酒业协会宣布联合艾利艾智库共建中国酒类市场信息采集点。这是酒行业首次正式引入第三方民间智库机构参与行业大数据建设。
首批成为系统内“酒类市场信息采集点”的有京东酒世界、酒仙集团、名品世家等。这一系统的签约落地，意味着国家重要商品市场详情变化能够被更精准地捕捉，便于相关机构研究消费及经济态势。酒业数字化不再是纸上空谈，完善酒类流通领域的信息采集和征信体系，也使得酒行业产品与信息的真实度、可信度将大大提升。
规范市场体系 倒逼产业升级
复杂的酿造工艺、不同香型产地的差异性，使得白酒行业自诞生起便是“时间的产业”。从原料到成品，历经上百道工序，酒越陈越香，时间造就了美酒，也成就了酒的价值，市场上流通的白酒无一不以年份与时间为卖点。
无论是产量还是销量，白酒行业近些年来都是呈稳步上升的良好态势。根据相关权威数据显示：白酒产销两端在2016年达到最高点，产量增幅高达336%。至2021年，白酒产销量相比2016年下降了47.32%。但是，白酒产业的销售收入和利润水平并未随着产销量的变化而波动，销售收入五年间的年复合增长率基本持平，利润的年均复合增长率达20.88%；从2001年至2021年的二十年间，销售收入和利润年复合增长率分别高达14.29%和22.24%。
白酒长周期与投资性兼具的特性，让白酒的热度从未下降，也因此造成了市面上不缺酒，但缺乏真正的好酒的局面。行业快速发展的同时，质量问题不可忽略。近些年来市场上标着年份酒实则是勾兑酒、劣质酒的案例不胜枚举。加之贴牌酒的盛行，让所谓的产区与年份的可信度不断被质疑。
随着问题的出现，行业标准也在逐渐完善，2022年10月工信部颁布的《白酒质量安全追溯体系规范》，就明确了白酒质量安全追溯体系的具体内容。要求白酒生产企业通过建立质量安全追溯体系，真实、准确、科学、系统地记录生产销售过程的质量安全信息，实现白酒质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障白酒质量安全。
是时间的产业 更是诚信的产业
我国白酒产业的发展与民众生活与国民经济密切相关，目我国前已经成为世界酒类生产与消费第一大国。截至2022年10月30日，从全部已披露业绩的A股上市公司财报来看，前三季度营收和净利润分别同比增长11.4%和7.9%。白酒产业19家上市公司2022年前三季度营收和净利润分别同比增长15.93%和21.18%，营收增速和净利增速均处于市场前列。
即便是我国最重要的消费品类之一，酒类消费端失真、失准的行业痛点问题也一直存在。瓶身标注的年份没有行业标准依据进行规范，显示的优质产地也许只是挂牌地。
白酒行业既是时间酿造的产业，更是诚信造就的产业。得到一瓶醇正的陈酿，是每一位白酒消费者的追求，也是时间赋予白酒的独特价值。从美酒到餐桌，透明与真实可溯是消费者最大的诉求。
近年来酒企在不断探索数字化的转型之路，先后有五粮液推出数字酒证，茅台上线“i茅台”等。此次中国酒业协会与艾利艾智库合作行业大数据库之前，已经有许多酒企走在数字化自我升级、自我规范的前沿。
白酒数字化顺应了新商业模式、新生产方式、新业态、新产业的行业趋势。“有据可查 真实年份”将“一物一码”运用到产品的瓶身，通过一物一码打通了从生产、销售、转让、收藏的壁垒。只需轻轻一点便能看到真实的产地、年份、收藏信息，实现真正的透明可溯。
数字化为老酒收藏市场提供强有力的技术支撑。通过数字化也实现了整个渠道链路的打通，从产品到消费渠道再到消费者，只有打破层层关联信息的壁垒，有据可查才能让真正好酒不被埋没。
数字化的运用，规范化了整个市场的流通过程，一键溯源、一键收藏、一键转让大大提升了市场流通效率，用数据库代替口口相传，让有据可查打败鱼龙混杂。依托数字化的布局，酒企拥有的不再是消费者单独个体的数据，亦不是经销商的割裂数据，而是多方集合成的整合性数据库。
“数字化”已经在酒行业形成共识，此次中国酒行业协会与智库的合作，也将规范酒行业的数字化进程。数字化的发展，也将提升企业在研发、设计、库存管理等各方面的行业竞争力，从白酒行业对于存量市场争夺，将转变成企业行业的广泛竞争力。
