过节是白酒消费的高峰期，马上就到端午节了，很多公司都会安排聚餐吃饭。在酒桌上你会碰到来自五湖四海的人，北京的、上海的、广东的、四川的，每个地方的喝酒风俗还各不相同，有时得罪人还不自知。
俗话说入乡随俗，今天酒小胖就来和大家说说全国各地的喝酒风俗和禁忌，以及当地人最爱喝什么酒，喜欢配什么下酒菜，记得收藏，下次招待外地朋友绝对用得上！
一、北京人“三不说”
北京作为六朝古都，自古就是政治文化中心，非常注重礼节，北京人耳濡目染也非常重礼要面儿。北京人酒桌敬酒有“三不说”的规矩，，你应该知道。
一不说：“我敬您一杯”
这是最常用的一句敬酒词，在北京却成了禁忌。因为“杯”同音“背”“悲”“碑”，非常不吉利，讲究的北京人敬酒都这么说：“领导，我敬您一个，祝您身体健康财源广进”，后面一定要加上一句吉祥话。
二不说：”我干了您随意“
这又为啥不该说呢？这表面上是尊敬，听在北京人的耳中就有挑衅的意味了，什么叫你干了我随意，你凭什么干了？是觉得我身体不行，还是觉得我老喝不过你啊，你这是公开叫板啊！
正确的说法应该是”领导，我敬您，您随意，咱慢慢喝”。
三不说：“咱哥俩走一个！”
要是在早年间，小心北京老太太拿鞋底抽你一个大嘴巴。皇帝没了叫驾崩，老百姓没了才叫走，晦气，呸呸呸，你这是敬我呢还是咒我呢！
正确说法你可以这么说：“兄弟，咱喝一个”。
不过在北京喝酒没有灌酒的习惯，你能喝多少喝多少，没人强求。老北京人必喝二锅头，而且必须是56度的才有味道，一碟花生米，凉拌猪耳朵，小葱拌豆腐就够两兄弟侃半天大山了。
说起北京的二锅头，主要有三大品牌，一个是正宗北京味儿的红星二锅头、一个是全国销量第一的牛栏山二锅头，味道最好，但是酒精酒多，最后一个是永丰二锅头，瓶子玩得溜转，这几年酒质没啥提升，但是外观漂亮。
二、河南劝酒第一名
河南人爱喝酒名声在外，喝酒的讲究也不少，作为中原粮仓，河南深受农耕文化影响，婚丧嫁娶逢年过节，必请客喝酒。在酒桌上非常注重座次，酒桌上的主次宾客、长幼之分不可马虎，如何找到自己的位置很重要，一张图片帮你搞定。
如果你完全不清楚自己应该怎么坐，可先等他人入座再坐下，或者听主人家安排就坐。
河南人座次这么讲究主要是为了把客人陪高兴，此外酒桌上还非常注重夹菜的节奏。一般年龄较大的长辈或者领导陪客，每夹过一次菜后就把筷子放桌上，喝几杯酒说说会话，再拿起侉子让客人吃菜。而且第一筷子一定是主宾夹的，一般人不能随便乱动，谁乱动就是不守规矩不地道。
河南的劝酒文化是出了名的，因为在河南有个规矩，若是外地朋友来，不喝白酒显示不出河南人的热情；白酒如果喝不够，客人没有喝倒，也说明没有尽到地主之谊。河南人招待朋友的方式非常讲究，非常注重礼节，不了解这些礼节，就会产生很多误解。
河南人喜欢喝杜康酒、清香型的宝丰酒和浓香型的宋河粮液，最后一个是河南最有名的酒，当年也是风靡全国，被称为“中原小霸王”。
三、东北人“酒练成精”
都知道东北人酒量大，但他们的酒量不是天生的，多数人也是在经历过一次次的不省人事的锻炼之后，“酒精考验”，这才“酒练成精”的。还记得赵本山和范伟演的小品《牛大叔提干》中，牛大叔从来没有喝醉过，所以当范伟问他：“会喝酒不？”他回答：“不会。”而牛大叔的强项：“先用盅，后用杯，用完小碗对瓶吹”，在东北也确有其事。
跟东北人一起坐到酒桌前，你有两种选择。一种是声称自己不会喝，或是从不喝酒；再有一种就是做好不省人事的思想准备。东北人酒桌一摆没有三五个小时下不来，边吃边喝边聊，直到酒足饭饱，更可怕的是东北人喝酒一般不吃主食，边喝边聊，用一醉方休来形容最恰当。
东北人喜欢喝烈酒，尤其是烧刀子，喝到胃里烧得就像刀子在割肉。因为东北很冷，以前打猎不喝烧刀子暖暖身子，根本撑不过来，久而久之，烧刀子也成了东北人的最爱。
四、江浙沪喝酒蹦迪起来嗨
东北虎西北狼，喝不过江浙沪小绵羊。别看江浙沪一带的人都斯斯文文的，路边随便找个小姐姐也有2斤半的酒量。
众所周知江浙沪有四大喝酒人才培训基地：杭州、上海、南京、苏州，喝最好的酒，蹦最晚的迪就是当代江浙沪年轻人的写照。
与山东人大碗喝酒大口吃肉不同，江浙沪人喝酒讲究的是情调气氛，商务宴请喜欢喝红酒、白酒首选洋河，小杯慢饮，慢慢聊慢慢喝，要的就是体面洋气，双方喝高兴就行。
江浙沪人说话委婉，和他们喝酒谈生意一定要竖着耳朵仔细听话里的言外之意。
江浙沪的年轻人讲究就没那么多了，喝酒蹦迪气氛一定要嗨，喝酒一定要野。沪上Z男富少团、南京摇头敢死队、苏州花手蹦迪组，一群时髦精XO、伏特加、野格、香槟、红酒样样都来，你想得到的夜生活每天都在这里发生。
五、川渝龙门阵吹起
巴蜀自古出美酒，像五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊随便拉一个出去都撑得起场子，白酒产量稳居全国第一，但说起四川人的酒量，嗯，真的很一般，自产它销，要么说四川人会做生意呢。
四川和重庆的喝酒习俗差不多，酒桌上酒量不行，但气势一定要足，喜欢边摆龙门阵边喝酒，一顿酒下来得到的消息足够下次去别的地方说上小半天。川渝人的龙门阵讲究排场，要有诗赋感，必须极尽铺陈、排比、夸张、联想之能事，川渝市民的“赋”还要热闹、麻辣、绘声绘色、有滋有味、没完没了，即便一件普普通通的小事，也要添油加醋，摆得七弯八拐才甘心。
川渝人龙门阵幽默有趣，酒桌上下来，你会对这个人有新的认识，可以称兄道弟了，把客人也招呼的巴巴适适，宾客尽欢颜。
如果是外地朋友想感受川渝文化，一定要晚上到夜市去吃烧烤串串小龙虾，喝冷淡杯扎啤，轻松惬意，巴适得板！
十里不同风，百里不同俗，你还知道哪些有趣的喝酒风俗欢迎留言来和酒小胖分享，也祝各位朋友端午节快乐！
