人们常说，喝酒是一种修行，更是一门艺术，真正的品酒，是一次心灵与美酒的对话，荡涤人事浮尘，心如止水，六脉调和。

《论语》曾言：“不学礼，无以立。”我国作为礼仪之邦，受儒家文化影响，一直讲究“礼为天下先”，即便有江湖侠士的大杯豪爽，但更多倡导的是文人雅士的小杯慢饮。

小杯饮酒更符合国情

古代蒸馏酒技术不成熟，更多的是酿制酒，酒的度数比较低，大都在10度左右，因此，大碗喝酒不足为奇，但只存在少数人身上。

《水浒传》中梁山好汉们大口喝酒的狂野豪情曾令无数后人心向往之，但实际上，小杯品酒才更符合国人含蓄内敛、温文儒雅的气质。

文人墨客讲究慢饮杯中酒，李白曾写下了“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”的狂言，但他表达的只是人生的豪迈，而非豪饮，更多的还是讲究“举杯邀明月，对影成三人”的小杯儒雅。

用小杯饮酒，推杯换盏后，将杯中酒一饮而尽，细细品味酒香，以及沉淀其中的文化韵味。

小杯便于观色闻香品味

“一口闷”的饮酒方式，看起来豪爽，实则是不懂酒，不会饮酒，甚至有些不尊重酒。饮酒，需要慢品，感受从舌尖到味蕾再到喉咙的奇妙。

有句话叫做“品过酱香再无他香”，酱香白酒作为酒中珍品，酿制周期长，储存时间长，酿酒工艺复杂，造就了酱酒香而不艳、低而不淡、醇香幽雅的特点，入口的绵甜度，落口的净爽度，回味的醇厚度，都需要慢品才能领略到。

酱酒的品鉴就是一个观色、闻香、品味的过程。用透明无色的小杯认真地观察酒体色泽，是否圆润通透，酒花是否绵密丰满，倒酒挂杯是否持久粘稠等，这些都能判断一杯酱酒的品质。

此外，酱酒的香味也是出了名的复杂，而香气是评判酱酒品质的重要标准之一，优质酱酒应该具备“酱香突出、幽雅细腻、窖香浓郁、回味悠长、空杯留香持久”等特点。

用小杯饮酒，可以更好聚拢酱酒的香气，让香气消散得慢一些，便于更好品尝酱香酒。一般选择8ml-10ml左右的小直径杯口，可以控制酒体入口量，使其进入口腔铺满整个舌面，入喉缓慢，停留在味蕾的时间越长，越能够品出酱酒独有的醇香。

酒逢知己千杯少

时光漫漫，让杯中酒也慢下来，约上三五好友，微醺笑谈人生，感知好酒的价值和自我的价值。

当然，要想品出酱酒的特点，选对酱酒也至关重要，好酒往往能做到席未散酒已醒。

东方国宾酱酒不仅酱香味十足，而且酿酒工艺十分考究，恪守古法大曲酱香酒工艺，以红樱子糯高粱为原料，用优质小麦制曲，经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五年窖藏，才拥有如此醇厚的酱香味，入口绵柔，不刺激，不辣喉，诸味协调，饮后酣畅舒适，空杯持久留香。

东方国宾酱酒，每一滴都弥足珍贵，适合小口慢饮，感受酱酒中凝结的工艺价值、劳动价值、文化价值、情感价值。