探索“兼香”发展历程
1979年第三届全国白酒评酒会上，首次提出用香型来区分各地特色白酒的差异：如茅台、汾酒、泸州老窖。通过这些酒在香气、口感上的差异性，来区分不同白酒的香型。早期的白酒香型，只有四大主体香型，即酱香、浓香、清香和米香。
1983年，全国“浓酱兼香型”白酒风格学术研讨会正式将兼香确立为第五个独立香型。作为中国白酒第五香，兼香型白酒品牌与市场价值巨大，特别是作为标准制定者与行业龙头，更是收获了品类创造巨大商业价值。
强化兼香酒企使命
兼香的诞生伴随着消费者追求全方位饮酒舒适感的要求，然而在长期的发展过程中，兼香型白酒始终“隐没”在浓酱清三香背后，近些年，随着以兼香型为代表的头部酒企崛起，兼香型白酒也一直在持续蓄力。作为兼香典范的玉泉酒，从1959年建厂再到1984年、1988年、1994年蝉联三次国家优质酒称号，走过了中国兼香型白酒的每一个重要阶段。2003年，玉泉酒业参与起草了浓酱兼香型的行业标准，代表着兼香型市场机会的不断扩大，也标志着兼香型赛道的正式开启。畅销东北60余年的玉泉酒，在伴随兼香型市场成长的同时，也始终肩负着复兴东北白酒行业的使命。
“兼香”的传承与创新
拥有900年历史的玉泉酒坚持精选松花江优质糯高粱为酿酒原粮，以玉泉深层地下活泉水为水源，凭借着其传承数代的“一屋双窖、两步生香”的兼香酿酒工艺使酒体更加的香气淡雅，初酿的酒体再经过百斤小麻坛、百年木酒海和千金大陶坛的“三轮蕴藏”后老熟稳定、凸显陈香。近些年，玉泉酒还通过在多项核心工艺上进行技术创新，经过全面总结，形成了一套科学完整的“两步兼香法”，荣获了“中华老字号”、“中国驰名商标”、“国家地理标志保护产品”、“国家生态原产地保护产品”等称号，已然成为中国浓酱兼香型白酒典范、中国历史文化名酒典范、东北高品质白酒典范。
兼香破局 多维升级推进兼香2.0时代到来
作为拥有深厚历史文化积淀的兼香型酒企，想要重新焕发企业成长动力，不仅仅要依靠优良的产品，还要进行一场基于产品结构的全面变革以此开启对中高端白酒市场的抢位，让“兼香型”从市场边缘走入市场中心，为玉泉开启兼香2.0时代。
升级一，主力升级
将广受消费者好评的主力产品”和谐清雅系列”和“玉泉方瓶系列”两个主力系列进行全面升级，在唤醒消费者品牌记忆的同时，也塑造起玉泉兼香型优质产品的品牌标杆。
升级二，发布新品
充分挖掘玉泉品牌文化，以此打造全新“玉系列”产品，以“玉”打开玉泉迈入中高端市场的大门，除此之外还有针对高端市场推出的“御君”，通过多款新品作为玉泉酒重塑品牌形象的推手，向消费者展现玉泉酒的“匠心”和“诚心”。
在通过一系列的升级后，玉泉酒业必将细化现有市场布局，为接下来占领更广阔的市场做最后冲刺，以此引领东北白酒乃至兼香型白酒走向新时代。未来，玉泉酒业还将继续谱写“中国浓酱兼香型白酒”的品牌故事，让玉泉兼香飘向全国。
