江苏大风歌酒业有限公司(徐州丰泉酒厂)坐落在江苏丰县王沟镇驻地，前身是江苏凤鸣集团原酒分厂。公司拥有丰县最古老的原酒发酵池上百只，蒸酒设备两套。现代化灌装线两条，原酒储存能力上千吨，为苏北地区大型原酒生产基地。公司除聚集了原泥池酒厂的专家队伍外，又与江南大学、四川食品发酵研究所技术合作，吸纳了众多专业人才，目前各类技术人员10余人，国家级调酒师2人，技术力量雄厚。

公司于2004年通过iso9001-2000国际质量管理体系认证，2005年荣获“中国著名品牌”称号，2009年“大风歌”牌荣获“江苏省著名商标”，2010年公司荣获“中国食品安全示范单位”，2010年度泥池生产工艺又荣获非物质文化遗产、丰县泥池酒正宗传人单位，等光荣称号。

公司现有五大系列产品，100多个品种，公司主打品牌“大风歌”牌泥池酒自推上徐州市场以来，以稳定的酒质，绵柔、净爽、回味悠长的口感深得全市广大消费者的厚爱和认可。

目前，公司几位主要负责人均为老泥池酒厂员工，为宏扬酒文化、振兴丰县酒是他们一生追求的目标，他们力争在当地的支持下，依托公司原有生产基础和传统酿造工艺，引进现代市场经营意识，培养自我品牌，实现产销一体化，倡导实在酿酒、快乐饮酒的新理念，在3—5年的时间内把企业打造成徐州地区白酒行业的龙头企业。

大风歌酒醉乡思

古城徐州的一家酒店里，友人朱先生约我品尝家乡新开发的大风歌酒。说不清是乡情，是缘分，还是那沉甸甸的久违的期盼，只觉得大风歌酒一下子拉近了我与家乡的距离，催发了我的情感。入口绵甜，回味悠长，三杯酒下肚，满桌人激情吟咏起刘邦的《大风歌》，那场面、那氛围，至今难忘。

大风歌酒醉乡思。品《大风歌》词，饮大风歌酒，激情无限，乡思无涯。我热爱我的家乡，我祝福我的亲人，那是一块神奇的沃土，那里埋藏着说不完的历史故事，那里亦盛产大风歌豪气、大沙河精神和时代辉煌。

大气磅礴

丰县是钟灵毓秀、人文荟萃之地，有诸多历史人文内涵有待发掘。为汉家老窖泥池酒重新冠名，策划团队首先想到并一致认可的是巧妙借用刘邦的《大风歌》。不少人在品味、谈论大风歌酒时都说：这是一个令人叫绝的创意，一个大气磅礴的冠名，真可谓一“名”值千金。

大气磅礴“大风歌”，“大风歌”承载着丰厚的历史文化内涵。公元前195年，刘邦击败淮南王叛军，命别将追杀，自己便道还乡，召父母兄弟欢聚，酒酣时遂作《大风歌》：大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方!整首诗把沧海变桑田、风云激荡的历史演变过程蕴藏在大开大合的意象营造中。

“大风”横扫一切，象征了摧枯拉朽历史变迁之力;“飞扬”的“云”衬托出大风的强劲，大有“狂飙为我从天降”之势。作为主体的诗人刘邦改写了历史，推动了世界的进程，好像整个世界都在他的掌控之中，一股意气风发的豪迈之气油然而生。刘邦从风云的奇诡变化中看到了自己的从容镇定，感到了自己的尊严和成就，获得了一种惊心动魄、震撼人心的美感。刘邦此诗气象宏大，雄奇壮美之势如江河横溢，读来令人荡气回肠。朱熹在《楚辞后语》中赞道：“千载以来人主之词，亦未有若是壮丽而奇伟者也。呜呼，雄哉!”借“大风歌”三字为丰县名酒命名，刘邦若地下有知，也会深感欣慰。