宁夏的风土条件+进口酿酒设备+海归酿酒师=世界顶级葡萄酒

作者:酒时 时间:2023-03-12 阅读:166

“我的法语名叫christelle,我的中文名叫陈仙妮。2007年的时候来中国留学, 越来越喜欢中国, 毕业了之后, 一直在中国。2011年在法国的酒庄当中国的普通的销售人员。一直到去年在法国的罗纳河谷产区最大的生产商做大中华区的销售总监。我的工作经验一直都是把法国的酒卖到中国来 ,今年三月份来到宁夏了之后,完全相反了,把中国的葡萄酒推广和卖到全世界。”这是一位对中国葡萄酒有着深深迷恋的法国girl~


宁夏的风土条件+进口酿酒设备+海归酿酒师=世界顶级葡萄酒


对一个法国人来说有好酒、有美食在每天生活中占非常重要的比例,在宁夏陈仙妮发现不但有美食更有美酒,她非常开心和庆幸自己来到了这个城市。她希望把美酒推广给外国人,让世界都知道中国宁夏有这么香醇的葡萄酒,她说:“很少有外国人会愿意把中国的葡萄酒,推广和销售到全世界。这个是我想做的,这个也是最近半年多的时间让我最开心的一个任务。”


宁夏的风土条件+进口酿酒设备+海归酿酒师=世界顶级葡萄酒


陈仙妮到宁夏了之后,才发现为什么宁夏能有这么好的葡萄酒 ,因为宁夏整个风土条件,土壤、包括它的气候很干燥、阳光非常充足、它的日照时间长 、昼夜温差大 。所有的条件都是最理想的条件才能酿造出好的葡萄酒。其实一款好酒首先是从葡萄园来的,在这方面陈仙妮同样特别努力,有自己管理的葡萄园 ,员工天天都在葡萄园工作,而且大部分宁夏酒庄用的酿酒设备,都是选择最好的进口设备,包括发酵罐、橡木桶、装瓶线等。虽然在这方面成本非常高,但是想要酿造好的葡萄酒,必须有好的设备。


宁夏的风土条件+进口酿酒设备+海归酿酒师=世界顶级葡萄酒


在硬件设备上完善还不够,最重要的核心就是技术了,宁夏很多酒庄的酿酒师都是从国外留学回来,积累了很多丰富经验,学习了不同品种的特色,然后把这些宝贵知识和技术带回国带到宁夏,开始发展酒庄,同时也给宁夏带来一个非常难得的机会,去酿造出好的葡萄酒。


宁夏的风土条件+进口酿酒设备+海归酿酒师=世界顶级葡萄酒


她和酿酒师像我们介绍:“这是18年的蛇龙珠,沉酿了快12个月,香气很迷人,一闻就想喝一口,国外市场他们还是喜欢这样的果香浓郁的葡萄酒,单宁很细腻很平衡很有结构感。宁夏的葡萄酒最大的特点,就是非常适合消费者的口味。水果味非常浓郁,酸度非常适当,单宁非常细腻,所以口感不会特别涩,我相信这个是我们全世界的消费者会特别喜欢。”


宁夏的风土条件+进口酿酒设备+海归酿酒师=世界顶级葡萄酒


宁夏的风土条件+进口酿酒设备+海归酿酒师=世界顶级葡萄酒


陈仙妮惊叹:“发现宁夏的速度太快了,能在这么短的时间发展到这样一个国际标准国际水平,这样的一个产区的话,真的是很难得。我没看到全世界别的地方速度这么快,能出这么好的葡萄酒,最近几年都是宁夏的葡萄酒,在国际葡萄酒大赛中获得了这么多奖项的原因,盲品大家都觉得我们的酒非常的棒。”我们的政府提出了一个口号国人喝过酒,这个是在葡萄酒行业最基本的道理,所以从国内做大部分的推广活动,这个是第一步,也是最重要的。(来源:品牌宁夏)


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