【1】酒与节日的紧密联系

中国的节日很有特色，一大特点就是与酒有密切的联系，比如春节时要饮“年酒”，端午节要饮“雄黄酒”，重阳节要饮“菊花酒”等等。每逢佳节，人们喜欢以酒会有、把酒言欢，在一片欢声笑语中，酒帮助人们释放了生活中的紧张和疲惫，为节日增添了热闹、喜悦的气氛。

【2】腊八

春节是中国人一年中最重要的节日，春节期间的活动从农历腊月初八开始，一直持续到正月十五元宵节过完，从筹备、酝酿到家家户户张灯结彩过大年，都有一些民俗仪式离不开酒。

腊月初八，俗称“腊八”，从这一天起，人们的主要活动就是为春节作各种各样的准备。“腊八”那天人们要喝腊八粥，在农村，要杀猪、制作豆腐；在城市要打扫房间，而无论城乡居民，都要在那些天采购年货，其中就包括买酒，春节拜访亲戚，酒是最常见的礼品。

【3】小年

腊月二十三，俗称“小年”，是“祭灶”日。民间传说灶王爷是玉王大帝派到人间监视每家每户行善或作恶的神灵，在每家都要待一年，在“小年”这天晚上要回到天庭向玉皇大帝汇报这家人一年的所作所为，除夕夜再返回人间。有些人家也许是不希望灶王爷把自家的事说出去，就用酒槽抹在灶门上，似乎这样就可以将灶王爷熏醉而说不出来什么。

腊月最后一天的晚上是“除夕”，要吃年夜饭。年夜饭是一年中最丰盛的酒席，即使是不富俗的人家、平时不怎么喝酒的，吃年夜饭也会拿出酒来庆祝一下，庆祝一家人团圆，并祝福来年家人平安、健康、心想事成。吃年夜饭时饮的酒被称为“团圆酒”，晚辈要向长辈敬辞岁酒。

【4】春节

春节前后也是白酒的旺季，春节城市和农村也正好相反，城市变得异常的宁静，农村的大街小巷很是热闹，除夕夜当天更是火热，可以说是有酒有朋友，酒不在好有人就好，喝酒不在多好，喝好就行，农村的凌晨12点更是烟花和炮竹声，这也意味着迎来了新年。