近年来，白酒产业大幅度扩张，上游产业迅速攀升，下游销售形势严峻，造成白酒产品严重过剩，白酒市场产品间竞争愈加激烈。各类酒企提升营销推广成本抢资源、抢渠道，提升包装设计提高知名度与档次，以此来争夺消费者的购买欲。然而过度的营销成本与华丽的包装让产品本身的成本被压得更低，酒品品质与口感沦为牺牲品。
在理性消费日趋强烈的今天，国民消费心理逐渐从“买品牌，崇尚面子”向“买产品，注重产品品质”方向转变，佳百年酒业坚持品质至上，推动白酒返璞归真，在营销模式和品类创新方面实现双重创新。
光瓶酒风潮下的思考
自2021年以来，光瓶酒的发展一路高歌猛进。不少名酒酒企战略布局光瓶市场，“撕掉”包装盒，逐渐将产品的定位与价格，下探到百元左右的光瓶酒市场。但纯粮酿造的高品质酱酒无论从时间成本、粮食成本、人工成本还是储藏成本上来说，价格都远不止于此。酱酒作为中国传统蒸馏酒，有着极为复杂的工艺要求，所以出酒率非常低，五斤粮食一斤酒。因此我们在看到光瓶酒市场风潮的同时，也要保持理性的思考，不能一味追求光瓶，品质才是根本。
光瓶升级，佳百年构建简装佳酒新赛道
中国白酒文化中，社交属性自古便有，而光瓶酒因其固有的裸装属性，绝大多数饮用场景集中在自饮独酌、三五好友相聚等即兴消费之中，而难登商务宴请、婚宴喜宴大雅之堂。
正是看重这一市场空白，佳百年酒业以佳品简装的理念，在简化包装、注重酒品本质的同时，采用简约型瓶型设计，精致瓶口、质感瓶身，每一处细节都体现着中国传统文化中包容、和谐之道，即使在正式场合也不会有失面子，以文化为引领，以品质带动价格，强调品价比，不断丰富酱酒消费群体。
酱酒对比其他酒类，因其恰到好处的53°，酒分子与水分子抱得最紧，不易挥发随时间越陈越香，极具收藏价值，且市面上头部酱酒收藏价值居高不下，酱酒的商业价值也从各方面体现出来。
修炼内功，以品质赢得市场
随着白酒行业市场规模的不断扩大，品质依然是酒类品牌持续发展的第一核心。佳百年酒业提出【纯粮好酒认准三个佳】的品质标准：佳粱，自主培育出两系法杂专用酿酒糯高粱，更经得起12987复杂工艺，使酒体风味更为丰满；佳地，所处黄金酿酒带，气候温暖湿润，空气流动缓慢，适合微生物的繁衍，是绝佳的酿酒环境；佳艺：严格遵循正统酱香型白酒12987大曲坤沙工艺，固态发酵，闻香扑鼻，酱香浓郁。标准之下，既为消费者提供更直观好酒的认知，也为酱香型白酒树立新的标准。
“互联网+”营销模式让利消费者
佳百年酒业以品质为本，以“互联网+”的营销模式，利用线上电商平台，使工厂直面消费者，酒厂直供更有保障，使消费者花少钱买好酒。
一、简装佳酒：酱酒界的儒雅派，轻装上阵简约大气，不用包装撑面子，更为环保出份力，钱都花在了酒水里。
二、品牌直营：佳百年酒业以互联网平台为支撑省去传统渠道的层层环节，用户只需扫一扫“佳百年”瓶身二维码，即可进入佳百年商城，可以随时随地购买到正宗大曲坤沙工艺的酱酒，流程简明，货源保真。
三、极速配送：佳百年酒业将与顺丰达成合作，安全保障保护原包装不被磨损，降低破损率；48小时直达、送货上门，销售送达一体化服务，能够更好地为客户提供末端服务感知需求。
产品品质是企业生存的基石。佳百年在探索白酒品价比过程中，坚持品质第一的原则，以生态源酿花果酱香的全新体验，将在未来的市场竞争中展露鳌头。
