如果不是消费者安排“情人的眼泪”,可口可乐和江小白会有机会?

作者:大家酒评 时间:2023-03-11 阅读:265

柠檬和白酒,也能配出“CP感”?


9月初,可口可乐旗下品牌雪碧牵手白酒品牌江小白,在线上推出了联名限量礼盒,礼盒中就包含白酒柠檬风味汽水和柠檬气泡酒。从市场的数据反馈来看,消费者对这一次的“CP”搭配,非常来电。


如果不是消费者安排“情人的眼泪”,可口可乐和江小白会有机会?


不过,值得思考的是,如果不是消费者先创造了“情人的眼泪”,可口可乐和江小白会有这次合作的机会吗?


日子不好过,可乐抓住新的市场发力点


可乐在全世界都不那么好卖了。


自2012年起,占到可口可乐饮料销量70%以上的碳酸汽水在欧美市场的销量就开始出现下滑。2016年,一向表现不错的亚太市场,碳酸饮料销量也停止增长。


产量走低、销量递减,整个碳酸饮料市场都状况惨淡,可口可乐、百事可乐等大厂也不能幸免。寻找新的市场发力点,刺激自身的发展,改善企业盈利状况,是这两个大厂都在尝试的事。


之前,可口可乐也在努力开发、售卖更多非碳酸饮料,比如果汁、茶饮、咖啡等,但非碳酸品类的增长,似乎暂时还是难以改变大局。


面对不断变化的市场状况,可口可乐或许要找到下一个发力点。从企业生命周期和市场利润空间来看,酒饮是一个不错的选择。


如果不是消费者安排“情人的眼泪”,可口可乐和江小白会有机会?


开发新的饮用体验,是一个最直接的办法,新的口味(如樱桃味)或者新的搭配(如可口可乐日本推出的罐装气泡酒精饮料柠檬堂),可口可乐都做出了不同市场范围的尝试。


此外,2017年10月,可口可乐收购澳大利亚精酿酒厂Feral。到今年中旬,这家公司更是宣布在英国推出混合饮料SignatureMixers系列,以及打算收购保乐力加的葡萄酒业务。


无疑,可口可乐的动作频繁而积极,是其对寻求新的发力点抱有期待的力证。


此前,甚至有媒体称,可口可乐还要到中国来卖酒。这就引出新的思考:中国的大体量市场,会给可口可乐带来新的业务突破吗?


到中国“卖酒”,被百事抢了先


不过,在可口可乐到中国卖酒的消息还未被证实前,老对手百事已经抢先一步——旗下品牌七喜推出了朗姆酒风味的饮品“莫7托”。这似乎是在向中国酒饮市场发出信号。


新奇的饮用口感,带来了一种新的选择。在天猫超市,听装12罐莫7托月销量已经突破8000。


百事已经出招,面临同样境遇的可口可乐自然不会出手太迟。


如果不是消费者安排“情人的眼泪”,可口可乐和江小白会有机会?


扎根中国市场数十年,这块蛋糕值得考虑。但早就把触角伸向酒饮市场的可口可乐,需要一个在中国市场“搞事情”的机会。


迎合消费者,已成为消费主义这10年发展中最明确的品牌动作。《第一财经》在研究报告《Top Brands inChina 2018》中就提到,可口可乐等品牌为什么能长期出现在金字招牌榜单中?因为它们明白,消费者越来越懂行,他们知道该为什么样的产品支付什么样的价格。


如何出奇制胜,在消费者中讨巧地获得口碑?可口可乐下了一番心思。直到“情人的眼泪”突然在短视频平台火爆。这是一款网友们用雪碧和江小白调制的酒精混合饮品,酷炫的酒体和奇妙的口感让人直观地联想到逝去的甜蜜爱情,于是网友们给它取名“情人的眼泪”。


可口可乐也许迎来了天赐良机。


“情人的眼泪”是消费者给的机会


其实,消费者早已帮可口可乐做出了市场选择。与其做一款预调酒风味汽水,不如更接地气一点,选择最具中国特色的产品——白酒。


“情人的眼泪”的出现,看上去有些运势到了的意味。可口可乐进入中国数十年,旗下产品在中国的市场号召力是肉眼可见的。即使是在90后保温杯里泡枸杞的时代,可口可乐和它的产品们还是有一席之地。


市场的橄榄枝来自自发创造可口可乐市场新可能的消费者。拥有深厚市场基础的可口可乐,凭借雪碧和白酒的民间联姻,拥有了一个进一步打开中国市场的新方向。


市场是看不见的手,需求所指,供给必然存在,这个存在便是消费者帮可口可乐选出来的江小白。加之“情人的眼泪”铺路,他们的合作,可以说是“顺了民意”。


如果不是消费者安排“情人的眼泪”,可口可乐和江小白会有机会?


乍一看,可口可乐的这一步棋被消费者“安排得明明白白”,但是往本质深处探寻,不难发现,这是品牌多年以来深度耕耘的结果。“透心凉,心飞扬”、“晶晶亮,透心凉”等广告语,把“酷爽、清凉”等词汇深深烙印在雪碧的品牌定位上;提出这些口号的雪碧,也把自由、率真、年轻、时尚的品牌内涵表露无疑。


在这一点上,作为年轻人首选的白酒品牌,江小白也与之极为契合。产品味觉上,低度清爽的清香酒体跟国际主流烈酒的口感相似,非常适合用作调酒基酒,这也是消费者调制“情人的眼泪”的口感基础;品牌文化的传达上,它也搞了一系列新青年文化活动,不断拉近和年轻消费群体的距离,制造文化共鸣,打造时尚潮酷的品牌形象。


合适的方式选择搭配调性相携的合作伙伴,再加上市场的推动,才让可口可乐打开了中国酒饮市场的路,看上去如此轻松。但是,躺赢是不存在的。可口可乐只是把多年耕耘种下的果一朝收获,看似轻松便捷,却隐藏着长时间的酝酿。


深厚的市场基础、向年轻人贴近的品牌形象,才让可口可乐获得了消费者共创的果实。“莫7托”虽然也是一种碳酸饮料和酒饮风味的尝试,但是和可口可乐的机遇相比,少了事前隐藏的市场潜能,推出产品时,市场预期的评估难度会增大。


对可口可乐和江小白来说,这次共创是消费者给的机会。消费者也在推动一个新酒饮时代的到来。


归根结底,可口可乐和江小白只是比很多品牌多走了一步——站到消费者中间去。在消费者需求不断变化的时代,要满足消费者,就要先让自己也变成消费者。只有这样,才能更好地去感知他们的体验与需求。


如果不是消费者安排“情人的眼泪”,可口可乐和江小白会有机会?


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