不知从何时起,白酒已经悄然占据了我们生活中的一部分,难舍难分。中华民族几千年的饮食文化,白酒交织其中,也因此催生了无数的经典故事。
如果没有酒,张旭写不出名垂千古的狂草书帖,如果没有酒,李白吟不出盛唐的繁华,如果没有酒,西出阳关无故人更是少了一份凄凉。
时至今日,白酒仍旧活跃在我们的餐桌之上,日常饮用,请客送礼,都是离不开它。
在古代,酒都是陶坛封装,非常朴素,用现在的眼光来看,这种酒就是纯正的光瓶酒,没有品牌,没有外包装。因为到了后来,人们有了品牌意识,但是很多酒友还是喜欢这种简单包装的白酒,于是光瓶酒便出现了,他们没有华丽的包装,价格更加实惠,很多人都拿来当做口粮酒。
然而这类酒在市场销量比较好,导致现在鱼龙混杂,想买一款称心如意的光瓶酒简直太难。
今天我们就来聊聊我国的4大“光瓶酒”,便宜好喝纯粮酿,行家常买,看看你喝过几款
第一,黄盖玻汾
汾酒的大名勿用多说,喝酒的应该都知道,这款黄盖汾更是其中的经典,据说每年卖出上亿瓶,非常恐怖。
作为清香型中的典范,这么多年来,酒质一直非常稳定,没有出现过大的变化,对于品质来说,不变也许是最好的坚守。
清香型白酒 然酿造工艺并不负责,但是酿出来的酒确实非常干净纯粹,用“纯正”二字来形容毫不为过。入口绵柔清冽,香气挺拔,让人回味无穷。
第二,绿脖西凤
第一届名酒品鉴会中,这个现在不是很出名的香型当时却荣膺榜上,一起只选出了四款酒,只听另外三款,便知道这项荣誉的含金量,他们分别是茅台,汾酒和泸州老窖。
但是这么多年过去了,其他三家风生水起,都成为行业内数一数二的品牌,而反观西凤酒,却还是不温不火,不免让人遗憾。
其实西凤的酒水品质并不差,以这款绿脖西凤为例,嫡系产品,凤香特点很足,入口甘润,绵甜净爽,让人欲罢不能。
第三,北大仓
此酒也是来历颇大,当初北大荒开荒团物资缺乏,尤其是白酒供应量较少,在那个年代,大家讲究的是自己动手,丰衣足食,于是开荒团在一个猪圈里搭了一个简易的酿酒台,这就是北大仓的雏形。
后来经过不断地技术改进,此酒品质也慢慢提升,逐渐被大众所喜爱。由于东北地区气候严寒,所以此酒喝着劲道十足,一口下去,浑身都暖和起来了。
第四,君中元私藏酒
此酒酒厂位于贵州茅台镇,酿造人是原茅台厂长李兴发的弟子曾传政。他有着三十多年的酿酒经验,对于酱酒酿造有着独到的理解。
此酒采用茅台镇当地的优质红缨子糯高粱,这种高粱外壳坚硬,但是淀粉含量极高,非常适合用来烤酒,高温之下不容易糊,让酒水的焦香味更足。
酿造用的传统12987大曲坤沙工艺,出酒后用陶坛储藏6年,之后再用10年老酒调味,入口之后,酱香浓郁,层次感非常强,下口也非常顺,喝完唇齿留香,让人留恋不已。
以上就是我们今天聊到的4大光瓶酒了,你都喝过几种呢?欢迎在评论区留言讨论!